Moj profil

Domache kobasice

60
Domache kobasice

Kobasice punjeni prazilukom…

Kobasice punjeni prazilukom…

Sastojci

3 kg. krupnije mlevenog svinskog mesa (po mogucnost od vrata)
3 struka praziluka (moze i crni luk)
2 kasicice alove paprike
1 kasicica bjeli luk u prah
10 m tankih crijeva (slani)

Priprema

1.

Crijeva potopite u hladnoj vodi nek otstoju nekoliko sati (u tu vodu mozes dodati seckani bjeli luk da bih izvadio miris crijeva)

2.

Praziluk sitno naseckajte i proprzite na malo ulje dok malo omeksa

3.

Od sve navedene sastojke zamjesite smesu za kobasice (to ljepo rukama izgmjecite i umjesite)

4.

Crijeva lepo operi iznutra i nadvor..

5.

Smesom za kobasice punite crijeva duzinu koji vi volite pa zavijajte kad ste dobili volenu duzinu i produzite da puniti (ja ova radim na masinu za kobasice..Kitchen Aid mixer koji ima attacment za kobasice)

  • KOBASICE(9)
  • Domace-je-domace(1)
  • Kobaje(1)
  • Holy-smoke(1)
  • Ika(1)
  • Kobasice-sa-porilukom(1)
  • Mljeveno meso(1)

11

Kobasice sam radila sa purećim i svinjskim mesom, uz dodatak i svježe slanine,  poriluk sam prepržila na malo ulja kao što je i u receptu, jedino nisam stavljala krušne mrvice. Upravo se suše na zraku, pa ću ih kratko dimiti prije pečenja. Nakon probe, javljam utiske, za sada izgledaju i mirišu odlično!

Opet smo pravili po ovom receptu samo sa pilecim karabatkom i odlicne su !!! 

Danas sam pravila ove kobasice sa svinjskim mesom ali sam morala probati i sa pilecim ! ODLICNE SU !!! Hvala na receptu !!! Bice i slicica...

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Mrvice za pohovanje ''10 ostrva''
Gvinevir

Mrvice za pohovanje ''10 ostrva''

Slični recepti, a opet različiti

Rolovana virsla u korama
milena-PO

Rolovana virsla u korama