Moj profil

Domaći ajvar

180 minuta
8
Domaći ajvar

Definitivno ne možemo zamisliti zimu bez barem deset tegli ajvara u špajzu. Zimnica poznata i omiljena od davnina.  Danas se ajvar priprema na razne načine. Takodje i sastojci se razlikuju, sve zavisi od tradicije i mesta u kom se sprema. Evo jedna malo brža varijanta od nepečenih paprika.

Definitivno ne možemo zamisliti zimu bez barem deset tegli ajvara u špajzu. Zimnica poznata i omiljena od davnina.  Danas se ajvar priprema na razne načine. Takodje i sastojci se razlikuju, sve zavisi od tradicije i mesta u kom se sprema. Evo jedna malo brža varijanta od nepečenih paprika.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 kg očišćenih svežih paprika
300 gr senfa
150 gr rena
4 kašike sirćeta
3 ravne kašike soli
3 kašike šećera
2 dcl ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Paprike očistiti od peteljki i semenki. Samleti ih na mašinu za meso. Dodati im ulje i staviti na tihu vatru da se krčka 60 minuta uz povremeno mešanje. 

2.

Dodati ren, so, šećer i sirće, dobro izmešati i ostaviti još 30 minuta da se krčka.

3.

Nakon 90 minuta krčkanja dodati i senf i konzervans. Kuvati ga još, sve dok kada povučete varjačom kroz ajvar ne vidite dno. 

4.

Sipati ga u sterilne tegle dok je vreo. Odma zatvoriti tegle i izvrnuti ih naopačke. Tako neka ostanu dok se ajvar ne ohladi. 

Posluživanje

Ovih dana sam još spremala i sok od matičnjaka, veoma je ukusan i zdrav.

1

  Super  ajvar!!!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaći ajvar
nelyca

Domaći ajvar

Recepti koji koriste slične sastojke

ceski ajvar
hilary

ceski ajvar