Moj profil

Domaći Big Mac

145
Domaći Big Mac

...malko zdravija varijanta popularnog hamburgera:)

...malko zdravija varijanta popularnog hamburgera:)

Sastojci

Za pljeskavice
500 g juneceg bifteka
po ukusu soli
3 kasike ulja
Dressing
120 g majoneza
1/2 kasicice senfa
3 kasike sirceta (ocat)
1 kasicica secera
po ukusu soli
Ostalo
10-ak manjih kiselih krastavcica
oko 150 kackavalja*
5 lepinjica po receptu za hot-dog peciva od Vitirene

Priprema

1.

Napraviti lepinjice po receptu za Sendvič ili hot dog pecivo by Vitirena ili po nekom drugom koji ste vec isprobali. Ja sam pravila od 500 grama brasna. Testo sam podelila na 10 loptica. Posle mazanja jajetom, posula sam malo susama. Za Big Mac mi je bilo potrebno 5 komada (ostalo je i za dorucak ;))

2.

Ja sam uz ovo pravila i pomfrit i to po receptu Tajna mojih krompira by Sandycanada.

3.

Napraviti dressing. Iseckati luk i krastavcice na jako sitne kockice. Dodati majonez, na vrh noza aleve paprike, pola kasicice senfa. Ja sam secer prvo rastopila u sircetu, pa tek onda dodala u ostalo. Posoliti po ukusu, dobro izmesati pa staviti u frizider da odstoji dok pripremate ostalo.

4.

Meso samleti i posoliti po ukusu. Svaka pljeskavica treba da vam tezi oko 50 g. Podeliti na 10 loptica, istanjiti (ja sam ovo radila malom oklagijom preko pek papira), namazati uljem i ostaviti da odstoje u frizideru.

5.

Zelenu salatu dobro oprati, posusiti krpom ili papirom i iseckati na rezance.

6.

Kisele krastavcice takodje iseckati na tanke snite po duzini.

7.

Kackavalj iseci na reznjeve/snite.

8.

Kada su vam lepinjice gotove i pomfrit ako pravite, krecete sa pecenjem pljeskavica. Biftek se jako kratko pece, na jakoj vatri par minuta sa jedne, par minuta sa druge strane, na teflonskom ili keramickom ili najbolje grill tiganju. Cim okrenete da se pece druga strana, po pljeskavicama poredjaje snite nasecenog kackavalja.

9.

Lepinjice pazljivo iseci na 3 dela. U svaki sendvic stavljamo po 2 pljeskavice. Na donji deo lepinjice stavite malo dressinga, zatim pljeskavicu na kojoj je vec sir, poredjajte krastavcice, malo zelene salate, stavite srednji deo lepinjice i opet isto, malo dressinga, pljeskavica, krastavci i zelena salata i na kraju vrh lepinjice.

10.

Vodite racuna da sve mora da bude toplo. Kada su mi lepinjice bile gotove dobro sam ih umotala u krpe. Ako lepinjice nisu bile spremne/isecene, pecene pljeskavice sam drzala u zagrejanoj serpi. Racunajte na to da se pravi Big Mac baca ako stoju duze od par minuta, i zato vam kad stavite da se peku pljeskavice, sve mora biti pripremljeno a ukucani poredjani oko stola ;)

Posluživanje

*Sto se tice sira, najbolje bi bilo kupiti onaj pravi sendvic sir (upakovani) jer on najvise lici siru iz Big Maca, ja ovog puta nisam imala takav, pa sam stavila obican kackavalj.

  • Sendvici...(2)
  • Big-mac-nale(1)
  • Big-mac(1)
  • Mljeveno(1)
  • GLAVNA JELA meso(1)
  • Dinner(1)
  • Obavezno probati(1)
  • Pljeskavice(1)
  • Mleveno-meso(1)

46

Odlican recept, upravo pravili i uzivali 🙂 Hvala puno.

hvala tebi Anjii 🙂

😍

Recept je fantastičan! Hvala ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Cool sendviči
coolinarika

Cool sendviči