Moj profil

Domaći cheesecake sladoled od šumskog voća

10 minuta
31
Domaći cheesecake sladoled od šumskog voća

Kad sam krenula raditi sladoled nisam očekivala ništa posebno. Sastojke sam imala kod kuće i pokušala sam što jednostavnije napraviti smjesu kako bi je svi mogli napraviti i doma. "Tajni sastojak" je svakako kondenzirano mlijeko koje se ne može svugdje kupiti, osim u velikim trgovačkim dućanima kao što je Konzum. Cijena mu je 20tak kuna na akciji. Kad sam radila sladoled, malo po malo sam isprobavala smjesu i sa svakim dodanim sastojkom je bio točno onakav kakav naručite u sladoledarnici kad tražite cheesecake okus. Mislim da mi je ovo, uz jedan moj najdraži recept (kojeg neću otkriti 😛) najdraži. Želim da ga isprobate jer je toliko fin i jednostavan za napraviti da bi bio šteta da ga vaše nepce ne otkrije hehe.

Kad sam krenula raditi sladoled nisam očekivala ništa posebno. Sastojke sam imala kod kuće i pokušala sam što jednostavnije napraviti smjesu kako bi je svi mogli napraviti i doma. "Tajni sastojak" je svakako kondenzirano mlijeko koje se ne može svugdje kupiti, osim u velikim trgovačkim dućanima kao što je Konzum. Cijena mu je 20tak kuna na akciji. Kad sam radila sladoled, malo po malo sam isprobavala smjesu i sa svakim dodanim sastojkom je bio točno onakav kakav naručite u sladoledarnici kad tražite cheesecake okus. Mislim da mi je ovo, uz jedan moj najdraži recept (kojeg neću otkriti 😛) najdraži. Želim da ga isprobate jer je toliko fin i jednostavan za napraviti da bi bio šteta da ga vaše nepce ne otkrije hehe.

Sastojci

200 g smrznutog šumskog voća
500 ml vrhnje za slag
skyr

Priprema

1.

-200g šumskog voća otopite uz dodani šećer i aromu vanilije. Kad se šećer otopi (4 jušne žlice), voće ubacite u blender ili ga gnječilicom stisnite te procijedite koštice (opcionalno). Ukoliko volite veće komade u sladoledu, ovaj korak možete preskočiti.

Smjesu dobro ohladiti na sobnoj temperaturi pa je na kratko stavite u frižider dok pripremate bazu.

Cijelo veliko pakiranje vrhnja za šlag izmiksajte do čvrstoće, ali ne prejako. Dodajte mu kondenzirano mlijeko (oko 250g), ostatak spremite za poslije te skupa izmiksajte dok se sastojci ne sjedine. Sada dodajte 2 jušne žlice plazma keksa u smjesu i lagano promiješajte. Dodajte skyr sir (2 jušne žlice) i lagano izmiksajte da se poveže.

Smjesu izlijte u kalup te po njoj rasporedite "sirup" od šumskog voća. Šare ukrasite velikom čačkalicom koju stavite skroz do dna. 

Sladoled stavite u zamrzivač na minimalno 6 sati. 

I to je to :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)