Moj profil

Domaci cokoladni sirup - umak

7 minuta
20
Domaci cokoladni sirup - umak

Ovo je recept za cokoladni sirup ili umak koji obicno kupujete u samoposluzi . Osim sto ga koristimo za pravljenje cokoladnig napitka ili preljeva za sladoled moze se koristiti kao preljev za palacinke , fritule , voce ili keksice , ustvari vazno je samo imati dobru volju i ideju i mogucnosti su vam nebrojene . Ovaj cokoladni sirup-umak mozete dugo cuvati u hladnjaku , dovoljno je samo da ga na vrijeme izvadite iz hladnjaka i zagrijete u vrucoj vodi da ponovo postane tekuc . 

Ovo je recept za cokoladni sirup ili umak koji obicno kupujete u samoposluzi . Osim sto ga koristimo za pravljenje cokoladnig napitka ili preljeva za sladoled moze se koristiti kao preljev za palacinke , fritule , voce ili keksice , ustvari vazno je samo imati dobru volju i ideju i mogucnosti su vam nebrojene . Ovaj cokoladni sirup-umak mozete dugo cuvati u hladnjaku , dovoljno je samo da ga na vrijeme izvadite iz hladnjaka i zagrijete u vrucoj vodi da ponovo postane tekuc . 

Sastojci

1/4 zlicice soli
240 ml skuhane jake kave

Priprema

1.

U posudu za kuhanje stavi oba secera , kakao , sol i vaniliju , pa sve dobro promijesaj . Smjesi polako dodaji kavu mijesajuci brzo da se ne stvore grudice . Sve prebaci na vatru povremeno mijesajuci , pa kada uskuha smanji vatru na lagano i pusti da se sve kuha jos oko 5 min stalno mijesajuci i pazeci da ne zagori . Smjesa ce se lagano zgusnuti . 

2.

Skuhani umak skini sa vatre , pa dodaj narezanu cokoladu i mijesaj dok se ne otopi i smjesa postane glatka i ujednacena . Umak malo prohladi pa ga uspi u staklenku sa cvrstim poklopcem ili u plasticnu posudu predvidjenu za istiskanje cokoladnog umaka . Cokoladni umak cuvaj u hladnjaku , moze jako dugo stajati . 

3.

Jednom dobro rashladjen umak postat ce jako gust i nece ga biti moguce istisnuti ili njime isarati bilo sta . Prije upotrebe umak skupa sa posudom u koju je spremljen stavite u posudu sa vrucom vodom i tako ostavite da se ugrije i ponovo postane tekuc 5-10 min ovisno o velicini posude i kolicini umaka . Ako je potrebno i ako se voda ohladi zamijeni je sa novom vrucom . 

  • Choxa-is(1)
  • Nuts-is(1)
  • Isprobati(1)
  • Preljev(1)
  • Cokoladni-sirup(1)

1

Odlicno.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Umak od cokolade
SinjoritaA

Umak od cokolade

Špagete u ljuto-čokoladnom sosu
maslinka

Špagete u ljuto-čokoladnom sosu