Domaći prefini čokoladni sladoled. Nije vam potreban aparat za sladoled i ispada kremast bez kristala leda. Ovaj recept ne koristi kondenzirano mlijeko te je vrlo pristupačan. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/wuULL6G_PWY
Domaći prefini čokoladni sladoled. Nije vam potreban aparat za sladoled i ispada kremast bez kristala leda. Ovaj recept ne koristi kondenzirano mlijeko te je vrlo pristupačan. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/wuULL6G_PWY
Sastojci
Priprema
Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/wuULL6G_PWY
Zamiješajte šećer, gustin i kakao u prahu pa postepeno dodavajte mlijeko da ne nastanu grudice.
Smjesu kuhajte na srednjoj vatri uz miješanje dok se ne zgusne. U zgusnutu kremu dodajte sitnije nasjeckanu čokoladu (ja sam stavio više mliječne i malo čokolade za kuhanje). Dodajte i vanilin šećer ako želite. Pustite da se smjesa ohladi.
Vrhnje za šlag slabije zamiksajte (nemojte čvrsto jer ćete još miješati dodavanjem kreme pa bi se premiksalo). Postepeno dodajte kremu u šlag (lagano umiješajte bez miksera).
Smjesu stavite u kalup za kruh ili nešto slično, ali nemojte sve odjednom da ne bi imali rupa u smjesi. Stavite jedan dio, rasporedite pa opet... Prekriti prozirnom prijanjajućom folijom i stavite u zamrzivač da se stisne. Prije posluživanja ostaviti kratko na sobnoj temperatiru da se malo opusti.
8