Moj profil

Domaći Corny od šumskog voća i tamne čokolade

117
Domaći Corny od šumskog voća i tamne čokolade

...ovi prutići su ispali baš onako kako sam željela, lagani, ne preslatki, bez suvišnih masnoća..te zdrava izvanredna kombinacija antioksidanata iz šumskog voća i tamne čokolade.

...ovi prutići su ispali baš onako kako sam željela, lagani, ne preslatki, bez suvišnih masnoća..te zdrava izvanredna kombinacija antioksidanata iz šumskog voća i tamne čokolade.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za 12 prutića veličine malo veće od malenog corny-a ili veličine slovenskih prutića Frutabele
125 g mješanog šumskog voća npr. zamrznuto od Leda
1 žlica rapadura šećera (šećer izuzetno bogat željezom)
200 g zobenih pahuljica ALI sitnih, ne krupnih
2 žlice meda (najbolje nekog neutralnog okusa npr. cvjetni)
1 tučeni bjelanjak
2 žlice kandiranih jagoda (kupiti u Konzumu na odjelu sa suhim i koštunjičavim voćem!)
1 žlica lanenog/suncokretovog/sezamovog hladno prešanog ulja
za čoko glazuru
100 g čokolade za kuhanje ili one tamnije sa više posto kakaa
2-3 žlice ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije odmrznite šumsko voće tako što ćete ga malo zagrijati dok se ne otopi, dodajte žlicu šećera, mješajte dok se ne otopi, a zatim sve izmiksajte. Procijedite kroz sito da uklonite preostale koštice. Trebali biste dobiti 150 ml tekućine od šumskog voća.

2.

Taj sok od šumskog voća pomješajte sa sitnim zobenim žitaricama i pustite jedno 15 minuta stajati da omekane, dodajte med, žlicu ulja, zatim na sitno nasjeckane kandirane jagode te tučeni bjelanjak koji ste prethodno izmiksali sa prstohvatom soli. Ukoliko vam fali šećera ili meda dodajte po vlastitoj volji, a ako vam je smjesa prerijetka samo dodajte još žitarica, trebali biste dobiti mekanu smjesu – tijesto koje ćete utisnuti u kalup. Možete dodati i kakve arome ili vanilin burbon šećer.

3.

Smjesu utisnite u odgovarajući kalup da bude 1 cm debljine otprilike te pecite na 180 Celzijevih stupneva oko 15 minuta dok se malo ne stisne.
Kad je pečeno, malo ohladite i još dok je toplo režite na prutiće, ali obavezno močite nož u kipuću vodu i obrišite prije svakog rezanja kako bi što ljepše i ravnije izrezali prutiće.

4.

Za glazuru: otopite čokoladu sa uljem na pari te umočite prutiće d polovice po dužini, položite ih na rešetku da se glazura stisne.

Posluživanje

Još jedan odličan recept za Corny , tu sam se vodila ovim receptom što se tiče bjelanjka koji odlično poveže cijelu smjesu pa ne morate dodavati nepotrebne šećere i maslac.
Ovi prutići su izrazito mekani u odnosu na Corny što se meni i svidjelo

  • Bonzita(5)
  • Corny(4)
  • Šumsko voće(2)
  • Keks(1)
  • Praline(1)
  • Grickalica-slatka(1)
  • Kolaci-kornfleks(1)
  • Pahuljice-ovsene(1)
  • Keks-sladak(1)

15

a kolika im je "trajnost" s obzirom na bjelanjak?

ma fantazija...svaka cast na kreativnosti!!! ide u omiljene ODMAH!

Corny mi je jedna od omiljenih grickalica(posebno onaj rozi),tako da ću ovo definitivno isprobati!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuglice od kestena i čokolade
Pomoravka

Kuglice od kestena i čokolade