Moj profil

Domaći crni hljeb

13
Domaći crni hljeb

Pravila sam hljeb po nekoliko recepata,pa napravila po svom,ispao je odličan!!!

Pravila sam hljeb po nekoliko recepata,pa napravila po svom,ispao je odličan!!!

Sastojci

300 gr bijelog brašna
200 gr integralnog brašna
350 ml vode
1 suhi kvasac(7 gr)
2 kašikice soli
sjemenke

Priprema

1.

Pomiješati obje vrste brašna i sjemenke(ja sam stavila suncokret,susam i ražene pahuljice) sa kvascem i soli,pa onda oduzeti oko 100 gr,i ostaviti sa strane.U brašno polako dodavati vodu i miješati kašikom.Onda nastaviti mikserom i dodavati brašno(koje smo ostavili sa strane) dok se tijesto prestane lijepiti.Ostaviti da miruje 5 min.pa onda jos jednom premijesiti rukama pokriti krpom i ostaviti na toplom sat vremena.

Poslije sat ponovo premijesiti,oblikovati pa staviti u namašćen pleh(ili kalup za hljeb)i ostaviti jos oko pola sata da se podigne.Za to vrijeme uključiti pećnicu na 250 da se zagrije.Prije pečenja zasjeći na nekoliko mjesta i poprskati vodom,peći hljeb na 250 stepeni 10 min.a onda smanjiti na 180 i peći 30 min.Pečen hljeb zamotati u mokru krpu da malo odstoji,oko 5 min,pa ga onda zamotati u suhu krpu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+3

Pogledaj sve fotke