Često radim sokove od voća i povrća u sokovniku, pa mi je žao baciti pulpu, te je koristim na razne načine. Pulpu od cikle i mrkve stavila sam u obično tijesto za rezance (3 velike žlice). Ako nemate sokovnik može se koristiti onaj ostatak nakon cijeđenja naribanog povrća preko gaze. Takvim rezancima zadivit ćete djecu a i odrasle.
Često radim sokove od voća i povrća u sokovniku, pa mi je žao baciti pulpu, te je koristim na razne načine. Pulpu od cikle i mrkve stavila sam u obično tijesto za rezance (3 velike žlice). Ako nemate sokovnik može se koristiti onaj ostatak nakon cijeđenja naribanog povrća preko gaze. Takvim rezancima zadivit ćete djecu a i odrasle.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto kao i svako drugo. Ostaviti ga da malo odpočine i onda ga tanko izvaljati i pritom posipavati brašnom da se lakše valja.
Kad se tijesto malo prosuši , reže se na deblje rezance. Kuhaju se odmah ili osuše za kasnije, ili stave u škrinju svježi.
Posluživanje
Ovi crveni rezanci mogu poslužiti kao samostalno jelo (naročito za djecu) uz lagani bijeli ili zeleni umak na bazi jogurta ili slatkog vrhnja, ali isto tako kao prilog nekim mesnim jelima. Meni idu izvrsno uz bijelo meso sa zelenim umakom.
Hvala na isprobavanju!!! Neznam da li sam negdje napisala, ali pišem opet ... ako se kuha u manje vode, ne kao što se inače kuha tjesteneina, ostaje crvenija, t.j. manje izgubi boju.
Pozdrav!!
Juce za rucak, odlicna testenina 👍 Izgubi boju dok se kuva, i meni je pink sad kao i kod Nely . Ukusna i mekana, dovoljno je samo malo maslinovog ulja i narendanog sira za uzivanciju 😁 Hvala vam na rcp ;)
15