Moj profil

Domaći crveni rezanci

36
Domaći crveni rezanci

Često radim sokove od voća i povrća u sokovniku, pa mi je žao baciti pulpu, te je koristim na razne načine. Pulpu od cikle i mrkve stavila sam u obično tijesto za rezance (3 velike žlice). Ako nemate sokovnik može se koristiti onaj ostatak nakon cijeđenja naribanog povrća preko gaze. Takvim rezancima zadivit ćete djecu a i odrasle.

Često radim sokove od voća i povrća u sokovniku, pa mi je žao baciti pulpu, te je koristim na razne načine. Pulpu od cikle i mrkve stavila sam u obično tijesto za rezance (3 velike žlice). Ako nemate sokovnik može se koristiti onaj ostatak nakon cijeđenja naribanog povrća preko gaze. Takvim rezancima zadivit ćete djecu a i odrasle.

Sastojci

500 gr glatkog brašna (može i miješanog)
1 žličica ulja
2-3 velike žlice pulpe od cikle i mrkve
po potrebi par kapi vode

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto kao i svako drugo. Ostaviti ga da malo odpočine i onda ga tanko izvaljati i pritom posipavati brašnom da se lakše valja.

2.

Kad se tijesto malo prosuši , reže se na deblje rezance. Kuhaju se odmah ili osuše za kasnije, ili stave u škrinju svježi.

Posluživanje

Ovi crveni rezanci mogu poslužiti kao samostalno jelo (naročito za djecu) uz lagani bijeli ili zeleni umak na bazi jogurta ili slatkog vrhnja, ali isto tako kao prilog nekim mesnim jelima. Meni idu izvrsno uz bijelo meso sa zelenim umakom.

  • Domaća tjestenina(4)
  • Cvekla(1)
  • Kako-spremiti(1)
  • Pulpa(1)
  • Testenina-domaca(1)
  • Testenina(1)

15

Hvala na isprobavanju!!! Neznam da li sam negdje napisala, ali pišem opet ... ako se kuha u manje vode, ne kao što se inače kuha tjesteneina, ostaje crvenija, t.j. manje izgubi boju.

Pozdrav!!

Juce za rucak, odlicna testenina 👍 Izgubi boju dok se kuva, i meni je pink sad kao i kod Nely . Ukusna i mekana, dovoljno je samo malo maslinovog ulja i narendanog sira za uzivanciju 😁 Hvala vam na rcp ;) 

da...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rigatoni u kremastom umaku sa sparogama...
DaSilva1

Rigatoni u kremastom umaku sa sparogama...

Zeleni rezanci sa repovima kozica
TouchSun

Zeleni rezanci sa repovima kozica