Moj profil

Domaći "cvijet" (ili zvijezda) sa integralnim brašnom i mekinjama

90 minuta
10
Domaći "cvijet" (ili zvijezda) sa integralnim brašnom i mekinjama

U nekim pekarama ovakav hljeb (uvezane loptice) nazivaju cvijet, u nekim zvijezda, mada naziv nije toliko bitan koliko ukus, obogaćen integralnim brašnom i mekinjama koje ga čine zdravijim za našu probavu... Detaljan recept kojim ćete obradovati vaše ukućane jer domaće je domaće... manje aditiva a i ne mora se izlaziti iz kuće u kupovinu do pekare.

U nekim pekarama ovakav hljeb (uvezane loptice) nazivaju cvijet, u nekim zvijezda, mada naziv nije toliko bitan koliko ukus, obogaćen integralnim brašnom i mekinjama koje ga čine zdravijim za našu probavu... Detaljan recept kojim ćete obradovati vaše ukućane jer domaće je domaće... manje aditiva a i ne mora se izlaziti iz kuće u kupovinu do pekare.

Sastojci

za
3 supene kašike, vrhom pune mekinja
3 supene kašike integralnog brašna
1 supena kašika soli
1 čajna kašičica šećera
2 supene kašike suncokretovog ulja

Priprema

1.

U 2 dcl mlake vode staviti suhi kvasac i malo šećera na par minuta.

- Pomiješati suhe sastojke (brašna, mekinje, so)

- Dodati ulje, vodu s kvascem i šećerom, te preostalu vodu.

- Umijesiti brašnjavim rukama.

- Ostaviti u toploj prostoriji u većoj i dubljoj posudi oko pola sata, prekriveno krpom da nadođe.

- Ponovo premijesiti brašnjavim ili uljem namazanim rukama i oblikovati 8 kugli

- Podmazati okruglu tepsiju promjera 26-28 cm (kao za malo veće torte) i poredati kugle tijesta, jednu u sredinu, a ostale oko nje.

- Neka ponovo ostanu na toplom dok se ne ugrije rerna na 250 st. Celzijusa

- Prosuti 1 fildžan vode prije stavljanja u rernu, da tijesto ravnomjerno nadođe prilikom pečenja

- Peći dok ne porumeni, na drugoj prečki odozdo.

- Isključiti rernu, ali ostaviti par minuta u rerni.

- Premazati mokrim silikonskim kistom i pokriti kuhinjskom krpom da se ohladi (ako možete toliko čekati)

Posluživanje

- Servira se poput običnog hljeba, odlično ide uz variva, pečenja, za sendviče...

  • Leb(1)
  • Hljeb i peciva(1)
  • Domace-pecivo(1)
  • Kruh-sa-mekinjama(1)
  • Kruh(1)

2

Sigurno se nećete pokajati 🙂 Molim Vas da javite utiske i ako mognete - da postavite fotografiju :) 

Prelepo izgleda, sigurna sam da je ukusna. Ide na probu!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Indijski Naan Kruh
Meddina

Indijski Naan Kruh

Recepti koji koriste slične sastojke

hleb od 4 vrste brašna
TANJA1234

hleb od 4 vrste brašna