Moj profil

Domaći dupli čokoladni keksi kao Grancereale con fave di cacao

556
Domaći dupli čokoladni keksi kao Grancereale con fave di cacao

...sa žitaricama i cjelovitim brašnom, aromom naranče i čokoladom sa visokim udjelom kakaa – puni vitamina i minerala! :))

...sa žitaricama i cjelovitim brašnom, aromom naranče i čokoladom sa visokim udjelom kakaa – puni vitamina i minerala! :))

Sastojci

za 29 keksića
50 g sitnih zobenih običnih pahuljica
100 g cjelovitog raženog brašna
100 g polubijelog pšeničnog brašna T850
125 g maslaca (koristila domaći s tržnice)
60 g šećera Rapadura (bio&bio trgovine) ili neprerađenog šećera od trske, Alnatura
1/2 naranče (iscijediti samo sok!)
100 g čokolade sa uljem naranče i 70% udjela kakaa, Alnatura
prstohvat soli

Priprema

1.

Brašna, zobene pahuljice, prosijani kakao, šećer, prstohvat soli pomješajte, dodajte maslac na komadiće te mješajte dok ne smrvite maslac u brašnu da nalikuje krušnim mrvicama. Čokoladu nasjeckajte na vrlo sitne komadiće, kao čokoladne kapljice. Umješajte u smjesu od maslaca i brašna, zatim dodajte polovinu soka od naranče koju ste ocijedili, aromu vanilije te žumanjak. Oblikujte mekano prhko tijesto te prema potrebi dodajte narančinog soka ukoliko je potrebno da biste mogli oblikovati tijesto. Razvaljajte ga u kobasicu te režite tanke ploškice ii razvaljajte tijesto između nekoliko slojeva najlonske folije te režite oblike po želji. Neka budu debljine bar 1 cm . Pecite u pećnici 15-20 minuta na 180 Celzijevih stupnjeva, nema straha da zagore jer je tijesto vrlo zahvalno.

Posluživanje

Alnatura čokoladu naravno možete zamijeniti nekom drugom čokoladom, a možete dodati i koricu neprskane naranče ili limuna za još bolji okus. Ovi keksi zaista okusom nalikuju na talijanske integralne čokoladne kekse Grancereale con fave di cacao, samo što su puno mekaniji i prhkiji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+13

Pogledaj sve fotke