Moj profil

Domaći Džem od crnog grožđa...

90 minuta
81
Domaći Džem od crnog grožđa...

U Mostaru i cijeloj Hercegovini je berba grozda.Ovih dana je velika svecanost i organizirana berba na velikim plantazama i kod moga svekra,koji je vinogradar i ima svoju privatnu vinariju,koju je naslijedio od svoga oca i to tako ide generacijama.

Tradicionalno se prave razne poslastice,od grozda,a autohtoni je cupter,zatim,domace grozdice, dzemovi,slatka i sl....

U Mostaru i cijeloj Hercegovini je berba grozda.Ovih dana je velika svecanost i organizirana berba na velikim plantazama i kod moga svekra,koji je vinogradar i ima svoju privatnu vinariju,koju je naslijedio od svoga oca i to tako ide generacijama.

Tradicionalno se prave razne poslastice,od grozda,a autohtoni je cupter,zatim,domace grozdice, dzemovi,slatka i sl....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Domaci Dzem od crnog grozda;
5kg. crnog grozda
2,5kg. secera(ovisi o slatkoci grozda moze i manje)
1,5l. vode
Savjet;Mozete raditi i u pola mjere!
Slatko od Bijelog grozda;
1kg. bijelog grozda
1kg. secera(ovisi o slatkoci grozda moze i manje)
1l. vode
2 limuna(isjedeni sok)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Stavite vodu da prokuha.Grozde operite,pokidajte zrna-bobice,Kada voda prokuha,dodajte grozde i kuhajte 10-15 minuta,na jacoj vatri.

2.

Kada kozica popuca,propasirajte-procijedite smjesu.

3.

U dobijenu tecnost,dodajte secer,i nastavite kuhati1 sat,neprestano mijesati na jacoj vatri.

4.

Kada je dzem dovoljno gust,uklonite s vatre,sipajte ga vruceg u vruce tegle i pustite da se ohladi.Mozete ga ostaviti u toploj pecnici i sutradan povezati.

5.

Drzite ga u prozracnoj,hladnoj i tamnoj prostoriji(ne u frizideru).

Posluživanje

Uskoro pravim i Slatko od bijelog grozda,pa cu postaviti sliku,a do tada cu vam napisati recept!.

Slatko od Bijelog Grozda;

Skuhajte sirup od secera i vode.Dodajte oprano grozde,i kuhajte 15 minuta.Dodajte sok od limuna,neka provri,pa ga jos dokuhajte, skinite pijenu.Pokrijte suhom kuhinjskom krpom i ostavite da se hladi do sutradan.Sipajte u manje tegle,dobro povezite ,i ostavite na hladno,i prozracno mjesto do upotrebe!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)