Moj profil

domaći egzotični kolač:)

112
domaći egzotični kolač:)

...neki dan sam tražila na netu recept za voćni jogurt kolač bez jaja...ali nisam našla ono što bi mi pasalo,pa sam od par receptića nešto skombinirala i još prilagodila sastojcima koje sam imala kod kuće...i tako je nastao DOMAĆI EGZOTIČNI KOLAČ...domaći zbog domaćih jabuka petrovača iz mog vrta...a egzotični zbog egzotičnog mixa suhog voća(grožđice,banana,papaja,kokos,bademi,lješnjaci,brusnica i indijski oraščići)...i tako je nastao sočan kolač,osvježavajući i finog mirisa...

...neki dan sam tražila na netu recept za voćni jogurt kolač bez jaja...ali nisam našla ono što bi mi pasalo,pa sam od par receptića nešto skombinirala i još prilagodila sastojcima koje sam imala kod kuće...i tako je nastao DOMAĆI EGZOTIČNI KOLAČ...domaći zbog domaćih jabuka petrovača iz mog vrta...a egzotični zbog egzotičnog mixa suhog voća(grožđice,banana,papaja,kokos,bademi,lješnjaci,brusnica i indijski oraščići)...i tako je nastao sočan kolač,osvježavajući i finog mirisa...

Sastojci

95 g integralnog pšeničnog brašna
2 žlice gorkog kakaa
1 žličica cimeta
140 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
180 g jogurta
40 g mlijeka
prstohvat soli
1/2 vrećice praška za pecivo
120 ml ulja
3 srednje jabuke petrovače
100 g (može i više) exotik mix suhog voća(grožđice,banana chips,kandirana papaja,kokos chips,oljušteni bademi,lješnjaci,brusnice,indijski oraščići) *

Priprema

1.

-kalup za plumcake obložite pek papirom(ja sam koristila delimano pravokutni kalup od 27 cm)

-pečnicu zagrijte na 185 C

2.

-u jednu zdjelu prosijte brašna zajedno sa praškom za pecivo,kakaom i cimetom,dodajte sol a zatim jabuke oguljene i narezane na kockice i promješajte a zatim dodajte i mješavinu suhog voća(ostavite par žlica za ukrasiti kolač po vrhu prije pečenja)

3.

-u drugoj zdjeli pomiješajte šećer,vanilin šećer,ulje,jogurt i mlijeko i dobro promješajte dok se šećeri ne otope

4.

-ulijte mokre sastojke u suhe i promješajte da se sastojci lijepo povežu

5.

-dobivenu smjesu ulijte u pripremljeni kalup i po vrhu posipajte mješavinu suhog voća(kojeg ste prije odvojili)

6.

-kolač pecite na 185 C dvadeset minuta,a zatim pećnicu smanjite na 155 C i pecite još 10 do 15 minuta(ovisno o pećnici)-meni je trebalo 15 minuta(provjerite drvenim štapićem)

7.

-kolač ostavite još par minutica u kalupu a zatim ga zajedno sa pek papirom izvadite na kuhinjsku rešetku da se ohladi do kraja

8.

još par crtica:

- ako ste u mogučnosti koristite mirisne jabuke petrovače jer daju poseban gušt ovom kolaču

- uz cimet možete dodati i malo muškatnog oraščića

-* ja sam imala originalno pakiranje EXOTIC MIX suhog voća od 200g(ali mi je 100g pod čudnim okolnostima nestalo-tako da sam koristila samo 100 g...tako da navedenu količinu možete slobodno povečati na 150 g(100 g za u kolač a 50 g za posipanje kolača).Moja egzotična mješavina sadržavala je:grožđice,banana chips,kandiranu papaju,kokosove strugotine(cocco chips),oljuštene bademe,lješnjake,brusnice i indijske oraščiće.Ako ne uspijete naći ovu kombinaciju exotic mixa možete kupiti suho voće na rinfuzo pa sami iskombinirati svoju egzotiku...mislim da bi se odlično slagao u ovaj mix i kandirani ananas

Posluživanje

-kolač prije serviranja narežite na deblje šnite...kolač je drugi dan još sočniji(ako vam izdura do drugog dana;)

  • Jabuke(4)
  • Suho voce(3)
  • Kolači(3)
  • Kolaci-torticinja(1)
  • Slatko-zdravo(1)
  • Cacao(1)
  • Integralno-brasno(1)
  • Biskvit-kolac(1)
  • Jogurt-biskvit(1)

6

Odličan kolač u nedostatku petrovki koristila sam ove koje imam,sve preporuke za recept....

hvala ti Branka,baš sam danas nabrala dvije kašete petrovki!

u slikama se vidi da je sočan, a sad je sezona petrovki trebalo bi probat ...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zdrav kolac od jabuka
sandra5

Zdrav kolac od jabuka