Moj profil

Domaći fuži

158
Domaći fuži

domaća tjestenina je najbolja….

domaća tjestenina je najbolja….

Sastojci

za
500 g brašna
oko 1,5 dl vode

Priprema

1.

brašno prosijati

2.

napraviti udubinu u sredini i dodati jaja, ulje, sol i vode koliko je potrebno da se umijesti glatko tijesto (ne smije biti mekano)

3.

mijesiti dok tijesto ne postane glatko

4.

podijeliti na dva dijela

6.

tijesto izrezati na manje kvadratiće – kada preklapate tijesto dobro ga pobrašnite da se kvadratići ne bi zalijepili – # zatim spojiti dva suprotna kraja preko štapića ovako i pritisnuti da se ne otvore – gotovi (a možete i bez štapića – meni je ovako bolje jer inače tamo gdje se spoje suprotni krajevi bude malo deblje i tvrđe)

8.

kuhati u slanoj vodi u koju ste dodali malo ulja

Posluživanje

Poslužiti uz razna šuga (gulaše), naribane tartufe, ... ili samo prelivene maslacem i obilato posipane parmezanom.
Od ovog tijesta možete raditi i rezance, pasutice (samo porežete na kvadratiće).

  • Tjestenina...(5)
  • Fuzi(3)
  • Pašta(3)
  • Tjestenina-fuzi(2)
  • Home made(2)
  • Isprobati(1)
  • Sve-5(1)
  • Domaca-testenina(1)
  • Savjeti(1)

20

bravo svaka cast volim sve sto je domace

e to! mi smo tako doma sušili tanje tijesto (rezance za juhu…) pa je znalo stajati u kutiji i po 6 mjeseci. znači pali! super, hvala!

Vlastuljak ja je obično kosistim svježe pripremljenu. Nekad napravim veću količinu pa zamrznem. Ali možeš je i osušiti na zraku – otprilike 8-9 sati – pa spremi u kutiju i tako može stajti barem mjesec dana

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fuži sa šparogama i gljivama
coolinarika

Fuži sa šparogama i gljivama