Moj profil

Domaći hleb / pogačice

150 minuta
50
Domaći hleb / pogačice

Volim svaki put da isprobam neku novu vrstu hleba/peciva.. ovo su male pogačice koje se služe za ručak/večeru umesto hleba ( dinner rolls ).Nama je glavni obrok ručak i ja ih poslužim za ručak.

Volim svaki put da isprobam neku novu vrstu hleba/peciva.. ovo su male pogačice koje se služe za ručak/večeru umesto hleba ( dinner rolls ).Nama je glavni obrok ručak i ja ih poslužim za ručak.

Sastojci

za
65 g putera
125 ml mlaćenice
300 g svenamenskog brašna
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
2 kašike otopljenog putera za premazivanje pogačica

Priprema

1.

U malu šerpicu staviti puter i mlaćenicu i zagrevati na tihoj vatri dok puter ne počne da se topi, dodati sir i sve mešati žicom za mućenje i polako zagrevati dok ne bude toplo, ali ne i vruće.

2.

Rastopiti kvasac u malo vode sa kašičicom šećera.

3.

U posudu staviti brašno,so i dodati rastopljen kvasac i mešavinu od sira i putera i sve ovo mutiti mikserom sa spiralnim nastavcima dok se ne formira lopta i počne da odvaja od stranica posude.

Posudu dobro podmazati sa uljem i staviti testo unutra i okretati testo dok se ne namaže svuda sa uljem.

Pokriti sa najlonom i ostaviti da testi naraste,oko sat vremena

4.

Isipati testo na radnu površinu i premesiti ga i podeliti na koliko loptica hoćete.

Svaku lopticu ponovo premesiti i staviti u vatrostalnu posudu, koju ste premazali sa hladnim puterom.

Pokriti ponovo i ostaviti na toplom mestu da još jednom naraste.( oko pola sata do sat vremena )

5.

Zagrejati rernu na 175*C i peći ih oko 20 do 25 minuta ili dok vam blago ne porumene.

6.

Vruće pogačice premazati sa otopljenim puterom i poslužiti ih odmah ( po želji možete iseckati beli luk i peršun u puter i premazati ih tom smesom )

  • Peciva(2)
  • Bakeries-is(1)
  • Sitni-sir(1)
  • Pogaci-leb(1)
  • Leb-pomoravka(1)
  • Domaci-hleb(1)
  • Doručak(1)
  • Kruh(1)
  • Maslac(1)

9

Scećko, može i jogurt i drago mi je da su vam se dopali.

Odlične su, preukusne! Nisam imala mlaćenicu pa sam koristila jogurt sa 1% mlečne masti i mnogo sam zadovoljna. Sigurno ću ih opet praviti.

hvala na odgovoru 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)