Moj profil

Domaci krem sir

252
Domaci krem sir

Vredi svakog ulozenog minuta..savrsene teksture, kremast..prelep :)!

Vredi svakog ulozenog minuta..savrsene teksture, kremast..prelep :)!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 l domaceg mleka (ili najmasnijeg, kupovnog)
1 kasicica limunske kiseline (limuntusa)
5 kasika ulja (mozete staviti i maslinovo, po ukusu)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mleko (3 litre) ugrejte do vrenja, pa cim pocne da vri, izmaknite sa ringle i dodajte 1 kasicicu (punu) limunske kiseline. Pretpostavljam da bi i limunov sok odradio posao, ali ja nikada nisam probala sa njim.

2.

Umesajte pazlivo limunsku kiselinu, promesajte i ostavite da se potpuno ohladi.

3.

Kada budete umesali kiselinu, mleko ce vam ovako izgledati.

4.

Kada se potpuno ohladila masa, izlijte je u cetku sa maalim rupicama, a surutku zadrzite i pijuckajte..veoma je zdrava :). Ostavite da se dooobro ocedi, prebacite u posudu gde cete moci da izmiksirate smesu. U sir dodajte ulje, so po zelji (ja stavim 1 kasicicu) i izmiksirajte dooobro, nekih 10-tak minuta, dok ne dobijete kremastu strukturu. U tu masu dodajte 1/2 case kisele pavlake, ponovo izmiksirajte da se sastojci spoje, probajte da li vam je dovoljno slano i to je to. Ostavite ga u frizider, da se scvrsne i uzivajte u predivnom ukusu domaceg krem sira, bez raznih aditiva.

5.

Ovako izgleda posle, samo, 2 sata hladjenja u frizideru. Pretpostavljam da bi se dobio lep krem sir i od kupovnog mleka, najvece masnoce, ali verujte mi..sa domacim je feeenomenalan, ako imate prilike da nabavite domace mleko, necete zazaliti :). Od ove kolicine, dobije se nekih 300-350 gr krem sira, a mnooogo je bolji od kupovnog

Posluživanje

U samu smesu mozete staviti raznorazne travke, zacine, sta god pozelite i uvek imate drugaciji ukus krem sira :). Prijatno!

  • Sir(20)
  • Krem-sir(8)
  • Domaci-sir(4)
  • Domaci-krem-sir(3)
  • Homemade(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Krem-sirenje(1)
  • Sir-krem(1)
  • Sir-jogurt(1)

50

moj sir nije ispao ovako kremast nego više čvrst kao mladi sir.Ukus je dobar i pojest će se, to ne sumnjam,ali me zanima zašto nije postao ovako fino kremast kao vaš.Dodavala sam i više vrhnja ,ali bez vidljivog učinka👋

😉

opa ovo moram probati

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuglice sa bundevom i krem sirom...
Mimi-Atlanta

Kuglice sa bundevom i krem sirom...