Moj profil

Domaći kruh

30 minuta
85
Domaći kruh

Brz za napravit (ako izuzmemo proces kvasanja) i jaaaako ukusan. Mislim da je tajna maslinovo ulje, prosudite sami...:)

Recept je iz Enciklopedije mediteranske kuhinje.

Brz za napravit (ako izuzmemo proces kvasanja) i jaaaako ukusan. Mislim da je tajna maslinovo ulje, prosudite sami...:)

Recept je iz Enciklopedije mediteranske kuhinje.

Sastojci

500g glatkog brašna
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1/2 kocke svježeg kvasca
oko 1,5dcl mlake vode

Priprema

1.

Za kvasac

2.

Razmrvite kvasac u manju posudicu te dodajte šećer i   o.5 dcl vode. Stavite na toplo da se diže.

Za kruh
1.

Brašno stavite u zdijelu u kojoj će se kruh i kvasati.

Posolite brašno. Napravite rupu u sredini i u nju stavite nadošli kvasac, 1 žlicu maslinovog ulja i dio vode. Ja na mikser stavim spiralne nastavke i polagano mijesim. Po potrebi polako dodajem vodu i mijesim dok se oko spirala ne napravi balotica tijesta. tada je gotovo. 

Ako vam se ne sviđa rad s mikserom vi mijesite rukama, svejedno je.

Kruh premažite s 1 žlicom maslinovog ulja i ostavite na toplo da se diže oko 1 sat.

Kad se ukvasalo ja još jednom rukama laaagano premijesim (na način da ga samo malo valjuškate među rukama- nemojte ga ''ubiti'' mijesenjem).

Ostavite još oko pola sata da se diže.

Na pak papir stavite kruh, oblikujte oblik po želji, opet namažite 1 žlicom maslinovog ulja, na dva mijesta zarežite škarama i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200st 10 min. Smanjite na 180 i pecite još oko pola sata.

Posluživanje

I to je to...:)

  • Kruh(3)

5

mey, hvala puno❤️

MaryS, onda sve znaš😉❤️

I ja uvijek pravim kruh s maslinovim uljem👍

Osjetim miris ovog divnog kruha!😵

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)