Nadam se da ima još onih vrijednih ljudi koji sami sebi spravljaju kruh… Ne sjećam se kad sam zadnji put kupila gotov kruh.. Nakon ovog i sličnih recepata, vjerujem da ćete i vi odustati od kupovnih!
Nadam se da ima još onih vrijednih ljudi koji sami sebi spravljaju kruh… Ne sjećam se kad sam zadnji put kupila gotov kruh.. Nakon ovog i sličnih recepata, vjerujem da ćete i vi odustati od kupovnih!
Sastojci
Priprema
Dvije vrste brašna i palenta se spoje,
doda im se kukuruz šećerac, nadošli kvasac, sol i lan…
Na lanu ne treba štedjeti, jer ne daje neki značajan okus kruhu, ali je zato jako značajan za zdravlje!
Kada dobivena smjesa udvostruči svoj obujam (za oko pola sata), treba ju premijesiti i pustiti da ponovno odstoji oko pola sata…
Nakon toga se oblikuje u željenu formu, napravi par rezova po gornjoj površini i stavi u pečnicu.
Nije na odmet premazati ga maslinovim uljem!
Peče se oko 10 minuta na malo jačoj temperaturi, a ostatak (nekih pola sata) na manjoj, oko 180 stupnjeva Celsiusa.
Po želji ga se može pred kraj pečenja premazati s malo mlijeka ili žumanjkom…
Posluživanje
Možda ipak čekanje na domaći kruh traje malo duže nego čekanje u redu kod obližnjeg dućana, ali vjerujte, itekako se isplati! Ako ja stignem sebi spravljat kruh, a vrijeme mi diktiraju ispitni rokovi i predavanja, onda svatko stigne! Prednost je u tome što domaći ostaje svjež i mekan i nakon tri dana proveden na kuhinjskom stolu:)
Dobar tek! :)
Kako je tebi ispao recept?
6