zavoljela sam ga.. njegov okus, miris, izgled.. svi ga volimo pa ga ćesto i pečem. nije težak, no potrebno je dosta strpljenja i volje da bi ispao baš onako kako si sami zaželimo.
zavoljela sam ga.. njegov okus, miris, izgled.. svi ga volimo pa ga ćesto i pečem. nije težak, no potrebno je dosta strpljenja i volje da bi ispao baš onako kako si sami zaželimo.
Sastojci
Priprema
pripremimo sve sastojke.
pomiješamo sve suhe sastojke u jednu zdjelu. Ja koristim suhi kvas jer mi je nekako bolji. pomješamo mlijeko i vodu i stavimo da se malo ugrije.
kada smo pomješali suhe sastojke. stavimo ulje, te ugrijano mlijeko.
sve zajedno mješamo rukom dok ne dobijemo mekano tijesto.. ne smije vam se ljepiti pod rukom, a mora biti jako mekano. po potrebi dodajte još malo brašna, ali pripazite da ne dodate previše pa da vam tijesto ne bude žilavo.
kada smo gotovi stavimo kuglivu tijesta u novu cistu posudu, te po savjetu predobre kuharice dolijemo malo ulja da se tijesto ne zaljepi te da ga dodatno omekša.
stavimo tijesto na dizanje oko 40 min.
Kada se tijesto malo diglo, stavimo ga na pobrašnjelu podlogu kukuruznim brašnom i samo ga po njemu porolamo. u posudu za pecenje stavimo papir za pecenje te položimo kruhek na njega, oblik ovisi o vama. nožem urežemo 2 tanje crte odozgo.. Ostavimo kruh da malo odmorimo dok se pećnica ne ugrije. Stavimo pečnicu na 250. Kruh prije pecenja prekrijemo aluminijskom folijom da ga ne dodiruje. stavimo kruh u pečnicu i snizimo tempraturu na 200 stupnjeva. Tako kruh pecemo 20 min, otkrijemo ga. On vam se ispod folije još malo digao i povecao. spustite temeraturu na 180 stupnjeva i tako pecete još 20 min.. Zatim ga premažete uljem , i stavite još 10 min na 200 stupnjeva. Nakon toga je kruhek gotov.
Posluživanje
Možete ga poslužiti toploga, no moj savjet je da ga ne rezete dok je još vruč.
dobar tek vam želim, nadam se da će vam recept poslužiti.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara