Moj profil

Domaći margarin

5 minuta
198
Domaći margarin

Za sve one koji ga žele sami pripremiti.

Za sve one koji ga žele sami pripremiti.

Sastojci

250 g kokosove ili biljne masti (sobne temperature)
2,5 dl ulja neutralnog okusa (suncokretovo, sojino, repićino...)
2,5 dl mlijeka* (sobne temeperature)
½ ravne mž soli
ca. vrh mž kurkume (opcionalno)

Priprema

*Od mlijeka možete odabrati između raznih biljnih kao što je sojino, rižino, bademovo i dr. ili koristiti punomasno kravlje mlijeko. Ja sam koristila domaći jogurt, jer mi se sviđaju namazi tog tipa. Ako tako radite, koristite vrlo kiseli jogurt, kako bi vam aroma došla do izražaja.
1.

U posudi visokih stijenki miksajte kokosovu/biljnu mast sa dodatkom soli, dok se kremasto ne razradi (koristite nastavke za šlag).

2.

Dodajte prvo ulje i miksajte dalje na najmanjoj brzini, dok se ono ne sjedini sa masti.

3.

Dodajte mlijeko i miksajte kratko na najmanjoj brzini, dok ono ne umješa u smjesu. A kasnije na najvećoj dok, smjesa ne postane potpuno glatka i jednolična.

4.

Margarin koji nastane je izrazito bijele boje. Tako po želji na kraju možete umiksati kurkumu, sve dok ne dobijete željenu boju.

5.

Margarin pohranite u plastičnu posudu ili staklenku sa poklopcem i ostavite ga u hladnjaku na min. 6 sati da se stisne.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima