Moj profil

Domaći maslac za 10 min. ;)

284
Domaći maslac za 10 min. ;)

Prošlo je vrijeme štapa i bućkalica za izradu maslaca! Garantiram da vam neće duže od 10 min. trebati za pripremu maslaca koji je taaaaako ukusan; kao namaz, za kolače, karamele, umake, jela..

Prošlo je vrijeme štapa i bućkalica za izradu maslaca! Garantiram da vam neće duže od 10 min. trebati za pripremu maslaca koji je taaaaako ukusan; kao namaz, za kolače, karamele, umake, jela..

Sastojci

domaće mlijeko
blender

Priprema

1.

Mlijeko prokuhajte (ja ga volim prvo prokuhati) ili ne, po želji i ostavite da se ohladi do sutradan na sobnoj temp.

Idući dan pokupite vrhnje i stavite u blender.

2.

Miksajte dok ne postane pjenasto, skinite sa stjenki i nastavite miksati dok se ne počne grudati i odvajati maslačno mlijeko. Ja obično malo "protresem blender".

<--- pogledati proces odvajanja maslaca na slici

3.

Maslačno mlijeko odsipajte, možete ga koristiti za kolače (buttermilk). Usipajte malo vode u maslac i isperite ga. Ocijedite, posolite po ukusu i vaš maslac je gotov!

4.

Količina maslaca ovisi o masnoći mlijeka. Obično zimi bude manje maslaca zbog slabije prehrane kravica. Jako je ukusan namaz a možete ga koristiti za sva jela i slastice.  Vrlo je brzo gotov tako da nije problem napraviti ga!

5.

Napomena! Mlijeko vam ostane samo pokupite vrhnje koje se odozgo nakupi! Mlijeko će i dalje biti svjetlosnim godinama bolje od kupovnoga i zadržati dio masnoće!

  • Maslac(14)
  • Domace-r(1)
  • Isprobati(1)
  • Butter(1)
  • Mlecni-proizvodi(1)
  • Namazi-slani(1)
  • Maslas(1)
  • Dobro je znati(1)
  • Mlijeko(1)

34

Tako je, to je i dalje mlijeko za upotrebu samo sa manje masnoće.

Molila bi pojašnjenje :),znači kada pokupim to vrhnje sa mlijeka(domaće),mlijeko koje je ostalo mogu koristiti normalno dalje?Za čokolino,sa kakaaom,u kavu...?

Naravno i ovo što oberemo sa domaćega mlijeka je slatko vrhnje/pavlaka tako da dođe na isto, svatko prema mogućnostima, urediti ću recept  ;)   U svakom slučaju je brzo i ukusno!👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Slični recepti, a opet različiti

HELJDA I JAGODA
Branka51

HELJDA I JAGODA