Leblebija ima duplo više GVOŽĐA od jednake količine MESA, pa se preporučuje u ishrani anemičnih osoba. Pored toga odličan je izvor kalcijuma, cinka, fosfora, magnezijuma, kalijuma, folne kiseline, bakra i proteina.
Masti koje se mogu naći u leblebiji su polinezasićene, koje su zdrave za naš organizam posebno za kardiovaskularni sistem.
Upotreba leblebija se preporučuje kod osoba sa povišenim nivoima HOLESTEROLA I TRIGLICERIDA. Kod SPORTISTA,osoba u MENOPAUZI. I kod svake osobe koja želi da očuva dobro zdravlje.
Leblebija ima duplo više GVOŽĐA od jednake količine MESA, pa se preporučuje u ishrani anemičnih osoba. Pored toga odličan je izvor kalcijuma, cinka, fosfora, magnezijuma, kalijuma, folne kiseline, bakra i proteina.
Masti koje se mogu naći u leblebiji su polinezasićene, koje su zdrave za naš organizam posebno za kardiovaskularni sistem.
Upotreba leblebija se preporučuje kod osoba sa povišenim nivoima HOLESTEROLA I TRIGLICERIDA. Kod SPORTISTA,osoba u MENOPAUZI. I kod svake osobe koja želi da očuva dobro zdravlje.
Sastojci
Priprema
Prelijte suva zrna leblebije vodom, da bude oko tri puta više nego leblebija, dodajte kašičicu sode bikarbone, I ostavite preko noći da nabubri. Ujutru procedite i isperite, dodajte u šerpu tri puta više vode, i kuvajte oko 30-40 minuta. Podtrebno je da zrna budu veoma mekana skoro na ivici raspadanja. Kad je leblebija skuvana , procedite je i nastavite postupak pripremanja namaza.
BLENDIRANJE : Sve sastojke staviti u blender, blendirati par minuta dok se ne dobije glatka struktura namaza. Rashladiti i čuvati u hladnjaku nedelju dana.
Posluživanje
Poslužiti namazano na integralni hleb, lepinju. Odozgo posuti peršunovim listom kao dekor.
Prijatno i uživajte !
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara