Moj profil

Domaci nemeseci hleb

30
Domaci nemeseci hleb

Nabasah negde na ovaj recept - jednostavan, sa merama na solje, a hleb mekan, predivan. Moji momci ga obozavaju.

Nabasah negde na ovaj recept - jednostavan, sa merama na solje, a hleb mekan, predivan. Moji momci ga obozavaju.

Sastojci

3 solje Integralnog brasna (whole wheat) ili belo
1.5 kasicica Soli
1 kasicica Suve germe
2 solje Tople vode ( ako koristite belo brasno, smanjite vodu na 1.5 solju)
Malo ulja Za podmazivanje

Priprema

1.

UVECE zamesite testo od navedenih sastojaka, samo da se sjedini, ne morate ga razradjivati previse. Stavite ga u pouljenu NEmetalnu posudu (staklenu, vatrostalnu i sl.) i premazite sa malo ulja odgore. Pokrijte zdelu plasticnom folijom, zatim krpom, i ostavite u nekom cosku do ujutro.  Stvorice se mehurici, testo ce narasti.

2.

UJUTRO samo malo rukom premesite, da se spusti, opet premazite uljem, pokrijte i ostavite. Ja sad odem na posao, a vi po svom rasporedu - posao, pijaca, bazen, plaza, shopping, svrljanje po gradu, gym, kafa sa drugaricama...

3.

POPODNE, kad se vratite, ukljucite rernu na 250 stepeni C i odmah u nju stavite zdelu u kojoj cete peci hleb, a koja ima poklopac. Idealna je cast iron, vatrostalna i sl. Kad se rerna ugrejala, pazljivo izvadite vrelu posudu, stavite pek papir u nju i istresite testo. Poklopite onim vrelim poklopcem, pa vratite sve u rernu koju sada smanjite na 180 stepeni C. Pecite tako pola sata, a zatim otklopite, pa pecite jos pola sata. Kad je gotovo, izvadite hleb iz zdele i ostavite ga nepokrivenog na resetku, da se tako ohladi.

4.

Ovo UVECE, UJUTRO i POPODNE, je cisto da znate o kojoj se vremenskoj razlici radi izmedju pojedinih koraka. Vi ne morate tako, vazno je da izmedju prodje po par sati.

Posluživanje

Mere su u soljama od 2.5 dl, u kasikama ravne.

  • Kruh-bez-mijesanja(1)

4

E, to je taj  🙂

Hvala za slicicu, super ti je ispao.

Sjećam se ja i onog da se ode na plažu, trgovinu...radila sam ja to prije 4-5 godina. Odličan kruh.😉 Evo ti i sličica, kod mene je bio od bijelog brašna.😁

Jeste...jos jedan iz te serije.

Hvala

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Silvestarski vjencic sa namazom od sira
LuAnn

Silvestarski vjencic sa namazom od sira