Moj profil

Domaći ražani hleb

120 minuta
45
Domaći ražani hleb

Izuzetna nutritivna vrednost i hranljiva svojstva Ražanog brašna su jako značajna u ishrani. Raž je žito bogato vitaminom E, vitaminima B kompleksa, organskim materijama i mineralima.

Izuzetno je korisno za ishranu dijabetičara, obolelih od kardio vaskularnih bolesti i deluje smirujuće na nervni sistem. Veoma bitan sastojak je i aminokiselina Lizin. Pored visokog nivoa minerala i gvožđa, ražano brašno ima i visok nivo vitamina grupe B i E.Od zrna raži se, kao i od pšeničnog, mlevenjem mogu dobiti brašna različite veličine granula pa se najčešće mešanjem sa pšeničnim brašnom, dobija ukusan i nutritivno visiko vredan hleb. Zrno raži je bogato rastvorljivimdijetnim vlaknima koja imaju izuzetno visok kapacitet vezivanja vode i veoma brzo daju osećaj punoće i sitosti, pri čemu ražani hleb može biti od velike koristi onima koji pokušavaju da oslabe.

Izuzetna nutritivna vrednost i hranljiva svojstva Ražanog brašna su jako značajna u ishrani. Raž je žito bogato vitaminom E, vitaminima B kompleksa, organskim materijama i mineralima.

Izuzetno je korisno za ishranu dijabetičara, obolelih od kardio vaskularnih bolesti i deluje smirujuće na nervni sistem. Veoma bitan sastojak je i aminokiselina Lizin. Pored visokog nivoa minerala i gvožđa, ražano brašno ima i visok nivo vitamina grupe B i E.Od zrna raži se, kao i od pšeničnog, mlevenjem mogu dobiti brašna različite veličine granula pa se najčešće mešanjem sa pšeničnim brašnom, dobija ukusan i nutritivno visiko vredan hleb. Zrno raži je bogato rastvorljivimdijetnim vlaknima koja imaju izuzetno visok kapacitet vezivanja vode i veoma brzo daju osećaj punoće i sitosti, pri čemu ražani hleb može biti od velike koristi onima koji pokušavaju da oslabe.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
150 g Ražanog brašna
350 g Pšeničnog brašna
20 g Kvasca
320 ml Mlake vode
Pola kašike Soli
Pola kašike Šećera
1 šoljica Maslinovog ulja
Po želji Laneno seme,suncokret i semenke bundeve
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Laneno seme pola sata pre pripreme preliti vrelom vodom da semenke nabubre.

Zatim ih ocediti i nastaviti sa radom.

2.

U ciniju u kojoj cete mesiti hleb pomesati obe vrste brasna,secer,so i semenke,zatim dodati ulje.

3.

Kvasac razmutiti u mlakoj vodi,dodati u brasno i zamesiti glatko i meko testo,ciniju umotati u kesu i ostaviti da testo nadodje.

4.

Radnu povrsinu namazati maslinovim uljem i kad je testo nadoslo,razmesiti ga i formirati veknu.

Pleh obloziti papirom za pecenje,formiranu veknu prebaciti u pleh pokriti kesom i ostaviti da jos malo nadodje.

5.

Ukljuciti rernu na 220 stepeni,nozem zaseci veknu i peci hleb nekih sat vremena od prilike.

Kad je hleb gotov izvaditi ga i prekriti pamucnom krpom da odstoji,zatim ga izvaditi iz pleha,umotati u krpu i ostaviti da se ohladi.Da bi ostao mek,pozeljno je da hleb uvek stoji u krpi ili u pamucnoj vrecici.

6.

Uzivajte i prijatno !!!

  • Leb(1)
  • Razani hleb(1)
  • Kruh-integralni(1)
  • Kruh-razeni(1)
  • Zdrava hrana(1)
  • Razano-brasno(1)
  • Hleb(1)

4

Da dodam....uvek pravim duplu meru :)

Ukusan. Dugotrajan. Prelep. Hvala!

Divno izgleda. Nadam se da je ukusan,koliko je lep. Planiram ga napraviti

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Dobar jutarnji kruh
fatlies

Dobar jutarnji kruh