Moj profil

Domaci sir

74
Domaci sir

Predivan domaci sir ...kada pozelite mladi i dobri sir  !

Okus ovog sira vraca me u detinjstvo kada sam kod svoje nane isla na selo i jela mladi sir ...

Predivan domaci sir ...kada pozelite mladi i dobri sir  !

Okus ovog sira vraca me u detinjstvo kada sam kod svoje nane isla na selo i jela mladi sir ...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5 l friskog mljeka
1 velika kasika sirila (maje)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrejati mljeko do 25°

zatim dodati kasiku sirila i promjesati fino ...pokriti poklopcem i ostaviti da odmara par sati da bude kao kiselo mljeko ( dok pusti sirutku - tekucinu).

(sirutku mozete takodjer iskoristiti )

2.

U cistoj salveti zavezanoj na dvije strane sipati usireno mljeko -sir ...

na odgovarajuce mjesto ostaviti sir da se odkapa- iscjedi ..nekih par sati i povremeno promrdati salvetu sa sirom .

3.

Kada bude skoro sva tekucina iskapala onda ga malo stegnite sa salvetom i pritisnite odozgo necim teskim i jos jedan saat neka tako stoji .

4.

Zatim vaditi iz salvete i sjeci na komade koje velicine zelite ...

odma ga mozete koristiti kao mladi sir ...

ako volite tvrdji sir onda ga ostavite na sobnoj temperaturi par dana i dobicete tvrdi kravlji sir ,

naravno posolite ga po ukusu 

Posluživanje

Na kraju posolite ga po ukusu ....

prijatno !

  • Sir(6)
  • Sir-razno(1)
  • Homemade(1)
  • Mlecni-proizvodi(1)

42

I pise na kraju recepta za tvrdji sir !!!

Bozbi ne draga ne treba stajati u salveti , sve isto po receptu raditi i slagati sir u neku zdjelu i ostaviti ga na sobnoj temperaturi , tako ce se on stvrdnuti i posle toga cuvati u frizideru!

Pozdrav !

Hej draga, sir mi deluje super i probala bih da napravim a mi volimo tvrdji sir, pa bih da te pitam jel treba u salveti da stoji par dana na sobnoj temperaturu ili izvadjen iz nje? Hvala ti na odgovoru.

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Varivo od buče-bundeve
Becks1980

Varivo od buče-bundeve