Moj profil

Domaći sir od svježeg mlijeka

40 minuta
483
Domaći sir od svježeg mlijeka

Možda će vam biti čudno što objavljujem ovaj recept, ali nisam mogla odoljeti, a da ne podijelim sa Vama ovu finu domaću deliciju…Naravno,ne moram da napominjem, da je mlijeko od naših "milkyca", bez ikakvih konzervansa i aditiva…Direktno na naš stol, onako još toplo, pjenasto…Mmmm…k tome malo špekeca, lukeca…i gozba počinje…Moram napomenuti, da ovako moja obitelj oduvijek pravi takvu vrstu sira…

Možda će vam biti čudno što objavljujem ovaj recept, ali nisam mogla odoljeti, a da ne podijelim sa Vama ovu finu domaću deliciju…Naravno,ne moram da napominjem, da je mlijeko od naših "milkyca", bez ikakvih konzervansa i aditiva…Direktno na naš stol, onako još toplo, pjenasto…Mmmm…k tome malo špekeca, lukeca…i gozba počinje…Moram napomenuti, da ovako moja obitelj oduvijek pravi takvu vrstu sira…

Sastojci

za
8 litara domaćeg svježeg mlijeka
8 žlica octa alkoholnog

Priprema

1.

Mlijeko stavite da zakipi.

2.

Kipuće mlijeko maknite sa vatre, malo pričekajte da se stiša vrenje i dodajte ocat.

3.

Sa velikom rupičastom žlicom miješajte, dok se ne počne odvajati sir.

4.

Sir vadite van i stavljajte u cjedilo…svaki red sira posolite po želji.

5.

Sir podavite sa nečim da izađe sirutka van.

6.

Kada se ohladi, sir istresite iz cjedila.I to je to…

Posluživanje

Od ove količine mlijeka ja radim sir,jer nas ima 6-ero pa nam treba malo veći.Vi možete mjeru smanjiti.Pravilo je da na 1 litru mlijeka dolazi 1 žlica octa.Inače, ja imam kalupe za ovakav sir,ali sam ga isprobala i u cjedilu…i dobro je ispao.Tko voli miris dima, može ga malo podimiti.

  • Sir(35)
  • Domaci-sir(11)
  • Sirevi(3)
  • Sirenje(2)
  • Sir-domaci(2)
  • Bakini recepti(1)
  • Homemade(1)
  • Probati(1)
  • Slana jela(1)

96

Ovaj puta sam ga pravila s kozjim mlijekom odličan je, recept za svaku preporuku 👍

Koliko dugo se ovaj sir drzi pod teretom?

Ja probala, i sviđa mi se što se za pola sata dobije gotov sir, samo je količina diskutabilna 🙂 od 1l domaćeg mleka dobila sam 150gr sira.

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Kisela cikla
josipapsiho

Kisela cikla

Domaći sir od kumice Daše
njambrek

Domaći sir od kumice Daše