Danas se svi trudimo da sto vise toga pravimo sami "domace". Evo jedan takav recept i od mene
Danas se svi trudimo da sto vise toga pravimo sami "domace". Evo jedan takav recept i od mene
Sastojci
Priprema
2l mlijeka prokuhati i u kuhano mlijeko dodati izdrobljen sir.
Kada se sir skupi na sredini serpe a oko njega se pojavi sirutku (surutka) istresti u cjediljku i dobro ocjediti.
Ocjedjen sir staviti u serpu ,dodati istopljeni margarin i umucena jaja. Staviti na jaku vatru i mjesati.
Dodati 2kas soli i prasak za pecivo.
Sve to zajedno mijesati na jakoj vatri bez prestanka dok ne postane glatka masa . Kada se pocne razvlaciti kao zvaka istresti u unaprijed pripremljenu zdjelu ( plasticna zdjela premazana margarinom )
Dobro ohladiti i uzivati u jedinstvenom ukusu
Ivana, moralna podraška,naravno,pa će i posao mješanja biti brži i kvalitetniji.Siroljubac,nema sira koji nije probao u životu,baš nedavno Lički-Škripavac oduševio ga,naprosto.
Branka,sir iz mjeha-mješine,zaista pravi specijalitet,posebno kad se posluži sa Hercegovačkim uštipcima.
Ja bi se drage volje pridružila tvom mužu koji zna što je dobar sir. I ja obožavam sir iz mješine koji ponekad dobijem od kćerkinog kuma iz Hercegovine.To je pravi specijalitet.
Kako je tebi ispao recept?
9