Evo jednog recepta stvorenog baš za ovo tropsko vreme zapisan bakinom rukom u pohabanoj svesci koja i dalje odoleva vremenu.....Prijatno!
Evo jednog recepta stvorenog baš za ovo tropsko vreme zapisan bakinom rukom u pohabanoj svesci koja i dalje odoleva vremenu.....Prijatno!
Sastojci
Priprema
Skuvati mleko sa kašikom šećera i kesicom vanilin šećera.
U međuvremenu umutiti šam od 2 belanca i 4 kašike šećera, pa na kraju umutiti i ona 2 žumanca.
Dobijen krem od belanaca, žumanaca i šećera polako, uz neprestano mešanje sipati u ključalo mleko. Masa se ne sme dugo kuvati, već samo dok ne proključa.
Gotov krem malo prohladiti, dodati aromu po želji (rendanu čokoladu, seckane jagode, maline,...) i još malo umutiti. Potom sipati u posude i zamrznuti.
sladoled je vrlo ukusan i jednostavan za napraviti
kad je mlijeko uskuhalo ja sam ga skinula i onda dodala umućene bjelanjke i žumanjke, pa onda vratila da prokuha, samo na kratko, razmisljam da li bi se moglo ukuhati samo žumanjak a bjelanjak dodati naknadno kada se smjesa mlijeka i žumanjka ohladi, probat ću drugi put, ovaj puta je sa kakaom u prahu (na slici preliveno sa malo gustog soka od borovnice), samo sam ga umiješala u malo prohlađenu smjesu i malo mi je splasnuo dok se prohladio...
hvala na receptu
7