Moj profil

DOMACI SOK OD VISANJA

60 minuta
301
DOMACI SOK OD VISANJA

Za sladokusce koji traze pravo osvjezenje sa okusom voca bez konzervansa,poklanjam ovaj recept koji koristim vec dugi niz godina.

Za sladokusce koji traze pravo osvjezenje sa okusom voca bez konzervansa,poklanjam ovaj recept koji koristim vec dugi niz godina.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5 kg visanja
5 kg secera
50 gr. limuntusa
3 l vode
1do 2 vanilin secera(po zelji) nije obavezno
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Visnje oprati pod mlazom vode, odvojiti od kostica i peteljki, staviti u vecu posudu zajedno sa secerom vodom i limuntusom da odstoji 24h (nije problem ako ostane i dan duze)na hladnijem i tamnijem mjestu, promjesati vise  puta da se secer sto vise otopi,pozeljno je izgnjeciti sve malo rukicama.

2.

Propasirati na cijedilku sa sirim rupicama ili propustit kroz masinu za pravit sok od rajcice.(bit je da se odvoji ljuska i da ima malo krupnijih komada visanja) a moze se procijediti i preko gaze.Ocijedjeni sok(sirup) degustirajte,ulijete malo u casu razrijedite vodom i ako treba dodati jos limuntusa (ja dodam ukupno 100gr.ama limuntusa jer volimo da je malo kiselkastije i jedan do 2 vanilin secera radi arome)

3.

Sve zajedno prokuhati pripazite malo prije nego pocne kuhat da smanjite temperaturu jer pjena se pocne dizat naglo i zna zakipiti,dovoljno je da krcka3-5 min.  Jos nije kasno  da probate i dodate ako nesto nedostaje po vasem ukusu samo pazite na limunsku kiselinu ako ju sad dodajete da vam ne pokipi bez obzira sto ne kuha(zna se desiti obzirom da je jos vrelo),ako je to to, odmah sipati u ciste boce zagrijane u pecnici na 100 stupnjeva.(cepove dobro zavrnut a ako su stariji prije cepa staviti celofan)cepove je pozeljno premazati alkoholom prije zatvaranja boca.

4.

Sloziti u neko korito ili sl.stim da se sto bolje umotava u deku ili vise njih.

5.

Hladi se 2-3 dana i nakon toga je za upotrebu a moze stajat i do 2god.bez da se pokvari.

6.

OVO je moja verzija od ove godine puno je jednostavnije i brze,(radio sam sve to vani u kotlicu za fis) zato sam i napravio male izmjene na receptu. Nazdravlje:)

Posluživanje

Nemate vremena za odvojit kostice!?
Alternativa-U vecoj posudi visnje, voda, secer dobro zgnjecite rukama.
Nemate dovoljno mjesta za skladistenje!?
Alternativa-smanjite kolicinu vode za 2 l uz tobit ce vam gusci sirup.Ostale kolicine (visnje,secer i limuntus ostaju iste) nista ne umanjivat.

  • Sok(12)
  • Višnje(10)
  • Zimnica(7)
  • Sok-od-visanja(4)
  • Sokovi(3)
  • SLATKA ZIMNICA(2)
  • Sokici-likerici(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • Pice(1)

41

Nije precizirano u receptu 5 kg višanja očišćenih ili s košticama?  Pretpostavljam očišćenih, ali ipak pitam da ne bi bilo greške. Hvala!

Super je recept, a trazila sam i recept za sok od visanja iz zamrzivaca pa da podelim sa vama u ovom clanku. vrlo jednostavan recept u pitanju, jer je potrebno samo da izgnječite višnje i da ih zatim propustite kroz gazu. Dobro je što ne morate prljati ruke i mučite se, kako biste odstranili sve koštice iz plodova. Valjalo bi da odmah nakon što iscedite tako bistri sok od višanja, pripremite i kašicu detetu, te mu omogućite da unese izuzetno zdravu namirnicu u najboljem mogućem obliku.

Limuntus je konzervans.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sok od dunja...
jelena123

Sok od dunja...

djus od mrkve i dunje
hilary

djus od mrkve i dunje