Moj profil

Domaći špecli i umak gljiva

40 minuta
43
Domaći špecli i umak gljiva

Ovo mi je prvi recept na coolinarka.com i mislim da je jako ukusan

Ovo mi je prvi recept na coolinarka.com i mislim da je jako ukusan

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za špecle
1 žličica vegete
150 do 200 ml vode
1 žličica praška za pecivo
Za umak
3 žlice ulja
1 žlica vegete
40 g tanko narezane ploške suhe slanine
50 g luka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašna pomiješajte s praškom za pecivo,dodajte vegetu i jaja.Postupno dodavajte vodu i električnom miješalicom izradite glatku smjesu.Umiješajte nasjeckani peršin i parmezan.Mješavinu ostavite stajati oko 15 minuta.

2.

Tijesto za špecle stavite na navlaženu dasku.Nožem režite i u kipuću slanu vodu ubacujte komadiće tijesta.Špecle kuhajte oko 5 minuta,a zatim ih ocjedite.

3.

Oprane šampinjone narežite na četvrtine, a suhe vrganje stavite močiti u hladnu vodu.Na ulju popržite šampinjone,dodajte ocijeđene i narezane  vrganje i vegetu.Gljive pirjajte oko 10 minuta.Umiješajte vrhnje za kuhanje,vino i kuhane špecle.Sve dobro promješajte i kratko prokuhajte 1 do 2 minute.

4.

Suhu slaninu i luk narezan na kolutiće kratko popržite u tavi bez masnoće.

Posluživanje

Kuhane špecle u umaku s poprženom slaninom i kolutićama luka poslužite uz bijelo vino.Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)