Moj profil

Domaći Speculaas keks

60 minuta
45
Domaći Speculaas keks

Fotografija je krajnje skromna, zbog brzine nisam stigla da ga pravim na kalup. Najmirisniji, hrskavi domaći keks koji nestane za čas čim izadje iz pećnice!

Fotografija je krajnje skromna, zbog brzine nisam stigla da ga pravim na kalup. Najmirisniji, hrskavi domaći keks koji nestane za čas čim izadje iz pećnice!

Sastojci

za
200gr ovsenog brašna
100gr integralnog pšeničnog brašna
300gr braon Muscovado šećera od trske
170gr putera
1 kašika kakao praha
1 kašika cimeta
1 kašičica djumbira
1 kašičica muskatnog oraha
pola kašičice belog bibera
prstohvat soli

Priprema

1.

U suvom pomešati brašno, kakao, začine i šećer. Dodati jaje i na listove sečen puter koji je malo razmekšao. Umesiti glatko testo, koje se ne lepi za ruku, uviti ga u najlon kesu i staviti u frižider da se ohladi.

2.

Posuti radnu površinu brašnom, staviti ohladjeno testo na brašno i oklagijom ga rastanjiti na debljinu pola cm. Vaditi kalupom kekse, ili kao ja seći rombove nožem.

3.

Pećnicu zagrejati na 100 stepeni. U pleh za pečenje staviti peki papir da se keksi ne bi zalepili, i poredjati ih po papiru. Peći dok ne porumene.

Posluživanje

Dok se peče, cela kuća miriše! Ovako spremljeni keks može da stoji i duže od 10 dana, ako ga u medjuvremenu ne pojedete. Ja ih najradije jedem uz belu kafu, a služim ih i kao dekoraciju uz sladoled ili kolače. Prijatno!

  • Speculaas(2)
  • Ovsene-pahuljice(1)
  • Speculaas-keksici(1)
  • Zobene(1)
  • Speculaas-keksi(1)
  • Speculas(1)
  • Zobene-pahuljice(1)
  • Zobeni(1)
  • Njami(1)

5

Može. Ja sam jednom prilikom samo usitnila pahuljice u blenderu, čak je bilo sitnije od brašna. 🙂

Jako volim spekulase može li umjesto zobenog brašna zobene pahuljice nisam nigdje našla brašno?

obožavam spekulase samo sam "slatka" pa moram paziti na UK. Ovo su prvi s integralnim brašnom pa ću ih sigurno isprobati.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Speculoos
DajanaD

Speculoos

Recepti koji koriste slične sastojke

Integralni hleb sa orasima
maslinka

Integralni hleb sa orasima