Medenjaci obogaćeni marcipanom, pekmezom i čokoladom.. malo više posla ali je okus poseban ;)
Medenjaci obogaćeni marcipanom, pekmezom i čokoladom.. malo više posla ali je okus poseban ;)
Sastojci
Priprema
Za tijesto med, šečer i vanilin šečer otopite na slaboj vatri i ostavite da se ohladi.
U smjesu umješajte jaje začine i bademe. Brašno i prašak za pecivo/licitarski kvasac prosijte i umiješajte 2/3 u smjesu.
Ostatak brašna istresite na radnu površinu i zamijesite tijesto; bude dosta ljepljivo.
Iskrojite papir 20x30 cm i razvaljajte tijesto valjkom smjesu na tu dimenziju. Posipajte lagano brašnom da se ne lijepi.
Pecite na 180°C oko 20 min. Ohlađeno tijesto prerežite popola i obje polovice premažite pekmezom/marmeladom.
Marcipan umijesite sa šečerom i razvaljajte 20x30 cm te položite na donji dio tijesta. Prekrijte gornjom polovicom i stavite na hladno.
Na pari otopite čokoladu i biljnu mast, prohladite.
Ploču narežite na pravokutnike cca 1,5x2 cm te čokoladirajte sa pripremljenim preljevom. Ohlađene ukrasite točkicama od bijele čokolade.
Mislim tko bi se toga sjetio😀
Sva sreca na tvom brzom odgovoru jer je tijesto vec bilo u pecnici! Slike slijede a medenjaci su jako fini. Imala sam dosta kiseli domaci pekmez od marelice i to je tako fino se spojilo. odlicno
Kako je tebi ispao recept?
16