Moj profil

Domino kocke :)

109
Domino kocke :)

Medenjaci obogačeni marcipanom, pekmezom i čokoladom.. malo više posla ali je okus poseban ;)

Medenjaci obogačeni marcipanom, pekmezom i čokoladom.. malo više posla ali je okus poseban ;)

Sastojci

1 vanilin šečer
2 ravne žličice začina za medenjake
100 g oljuštenih i mljevenih badema
250 g brašna
2 žličice licitarskog kvasca ili praška za pecivo
za nadjev
200 g 200 g kiselkastoga pekmeza ili marmelade od marelica
200 g marcipana
100 g šečera u prahu
za preljev
cca 250 g tamne čokolade
75 g biljne masnoće

Priprema

1.

Za tijesto med, šečer i vanilin šečer otopite na slaboj vatri i ostavite da se ohladi.

2.

U smjesu umješajte jaje začine i bademe. Brašno i prašak za pecivo/licitarski kvasac prosijte i umiješajte 2/3 u smjesu.

3.

Ostatak brašna istresite na radnu površinu i zamijesite tijesto; bude dosta ljepljivo.

4.

Iskrojite papir 20x30 cm i razvaljajte tijesto valjkom smjesu na tu dimenziju. Posipajte lagano brašnom da se ne lijepi.

5.

Pecite na 180°C  oko 20 min. Ohlađeno tijesto prerežite popola i obje polovice premažite pekmezom/marmeladom.

6.

Marcipan umijesite sa šečerom i razvaljajte 20x30 cm te položite na donji dio tijesta. Prekrijte gornjom polovicom i stavite na hladno.

7.

Na pari otopite čokoladu i biljnu mast, prohladite.

8.

Ploču narežite na pravokutnike cca 1,5x2 cm te čokoladirajte sa pripremljenim preljevom. Ohlađene ukrasite točkicama od bijele čokolade.

  • MARCIPAN(3)
  • Medenjaci(2)
  • Med(2)
  • Bademi(2)
  • Sitni kolači(2)
  • Licitarski-kvasac(1)
  • Kolaci-medenjaci(1)
  • Ledeni-kvasac(1)
  • Čokolada(1)

16

Mislim tko bi se toga sjetio😀

Sva sreca na tvom brzom odgovoru jer je tijesto vec bilo u pecnici! Slike slijede a medenjaci su jako fini. Imala sam dosta kiseli domaci pekmez od marelice i to je tako fino se spojilo. odlicno

IvanaSRi, prepoloviš popreko(kao biskvit ili tortu 🙂 ) i onda između ide marcipan i marmelada 😉

Iva, ja nisam skuzila kako se slaze. Imam tijesto 30x20 i to prepolovim na 15x10? Ali zasto onda marcipan na 30x20 opet? Di sa tom drugom polovicom marcipana?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mozart kocke
renci11

Mozart kocke