Moj profil

Dubravkine kiflice

15 minuta
53
Dubravkine kiflice

Izvorni recept ovih kiflica je slavonski, točnije Vinkovački recept. Dobila sam ga od Dubravke, ona je jedna draga osoba koja živi u Istri. Zaludila je ljude u Istri sa ovim receptom, ali je uvijek vješto skrivala recept od njih. No evo, ja sam dobila tu čast da taj recept ipak podijelim s vama. Vjerujte mi, ovo je najbolji recept za kiflice, božanstvene su!

Točnije, ovo su kiflice za one ljudi koji ne znaju praviti kiflice. Ja ih nisam znala praviti prije par dana, uvijek bi mi ispale svakako, samo ne ukusno. E pa, sada mogu reći da ih znam napraviti i da nemaju niti jednu manu. :D

Izvorni recept ovih kiflica je slavonski, točnije Vinkovački recept. Dobila sam ga od Dubravke, ona je jedna draga osoba koja živi u Istri. Zaludila je ljude u Istri sa ovim receptom, ali je uvijek vješto skrivala recept od njih. No evo, ja sam dobila tu čast da taj recept ipak podijelim s vama. Vjerujte mi, ovo je najbolji recept za kiflice, božanstvene su!

Točnije, ovo su kiflice za one ljudi koji ne znaju praviti kiflice. Ja ih nisam znala praviti prije par dana, uvijek bi mi ispale svakako, samo ne ukusno. E pa, sada mogu reći da ih znam napraviti i da nemaju niti jednu manu. :D

Sastojci

za
1/2 l Mlijeka
2 dl Ulja
1 kockica Kvasca
2 Jaja
1 žlica (velika) soli
1 žlica Šećera
sezam, kim, chia sjemenke

Priprema

1.

U brašno staviti prašak za pecivo i sol. Promiješati.

Udubiti rupu i izdrobiti kvasac, preko njega ide žlica šećera. Zagrijati mlijeko i presuti preko kvasca.

2.

Kad kvasac odradi svoje (digne se), dodati jaje i ubaciti 2 dcl ulja. Miješati sa rukom dok se ne počne odvajati od posude u kojoj je tijesto. Poklopiti sa krpom i staviti preko krpe jastuk.

3.

Kada se tijesto digne, premijesite ga i ostavite da se ponovo diže. Bilo bi poželjno kada biste to napravili 2-3 puta, ako imate vremena naravno. Ja sam ovo tijesto premijesila samo jednom i super je ispalo.

Ako vam se tijesto lijepi za podlogu na kojoj ga mijesite, nemojte dodavati brašno već dodajte ulje. 

4.

Također, pri punjenju kiflica, ja sam uzela maslac koji je stajao na sobnoj temperaturi, i prije nego sam stavljala šunku i sir, tijesto sam malo premazala sa maslacem.


Prije pečenja iskoristite drugo jaje za premazivanje kiflica, i možete na njih staviti sezam, kim ili chia sjemenke. Ja sam stavila sezam i chia sjemenke.

5.

 Peći na 200 stupnjeva, 15 minuta

Od ovog tijesta sam dobila dovoljno kiflica za 3 ture. Nisam ih brojala, ali svakako ih je bilo barem 20-tak.

Posluživanje

Poslužite uz čaj/kavu, i dobro društvo! 

  • Peciva(2)
  • Kifle-slane(1)
  • Kifle-punjene(1)
  • Kifle-pekarske(1)
  • Kifle-i-kruh(1)
  • Recepti-s-posvetom(1)
  • Kiflice-1(1)
  • Kiflice-brze(1)
  • Kiflice-prhke(1)

4

Draga  pise 1/2 l mlijeka, kao okvirno jer u tijesto nisam dodavala vodu nego samo mlijeko. Mlijeko za kvasac i mlijeko za tijesto, dodavanje po potrebi ako se dodalo previ[e brasna. 😁

Mlijeka ide čak pola litre?

Hvala puno! 😀

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brzo i fino kiflice
suncica111

Brzo i fino kiflice