Veličina tortice je 20cm i može se seći na 1/4. Originalni recept mi je ostao u svesci recepata kod kuće, ali dok sam na putu i dok me sećanje i veština kulinarstva služe, recept je potekao iz moje mašte i naravno prilagođen je dozvoljenim namirnicama po Dukanovoj listi. Uživajte!
Veličina tortice je 20cm i može se seći na 1/4. Originalni recept mi je ostao u svesci recepata kod kuće, ali dok sam na putu i dok me sećanje i veština kulinarstva služe, recept je potekao iz moje mašte i naravno prilagođen je dozvoljenim namirnicama po Dukanovoj listi. Uživajte!
Sastojci
Priprema
Umutiti 4 belanceta sa 25 kapi tečnog zaslađivača i par kapi limuna, najvećom brzinom. Staviti papir za pečenje na podlogu i rasporediti polako kašikom u formi po želji, debljine 2cm.
Uključiti rernu i sušiti nekih 10ak minuta(dok ne počne da dobija zlatkastu boju). Isključiti rernu, ali NE otvarati još 1h.
Preostala 4 žumanca umutiti na pari sa 1dl mleka i 2 kašike gustina + 25 kapi tečnog zaslađivača, nekih 5 minuta.
Dobro ohladiti(u frižideru), pa onda dodati 2 kašike zobenih mekinja(ja sam samo 1 kašiku pšeničnih) i 6 kašika mleka u prahu. Po želji može se još i dodati krem sira(npr. "ella"), da bi bilo penastije. Polako sve sjediniti.
Premazati preko kore i posuti cimetom. Ostaviti u frižider da se malo stegne.
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
6