Moj profil

Dukan lazanje sa tikvicama

60 minuta
16
Dukan lazanje sa tikvicama

Ma ovo je za prste polizati...mmmm :)))

Ma ovo je za prste polizati...mmmm :)))

Sastojci

za
Ooopsie ili cloudy korice:
3 Jaja
malo soli
3 kašike krem sira
1 kašičica praška za pecivo
Sos od mljevenog mesa:
2-3 čena bijelog luka
Začini: so, biber, crvena paprika, vegeta, prešunov list
Za bešamel:
450 ml mlijeka
2 kašike gustina
malo soli, bibera, vegete, peršun.
Još: solJoš:
1 veća ili 2 manje tikvice

Priprema

1.

Za cloudy korice odvojiti žumanjke od bjelanjaka.  Bjelanjke umutiti sa malo soli u čvrst snijeg.  Posebno umutiti žumanjke sa sirom i praškom za u. Špatulom lagano sastaviti. Smjesu ravnomjerno rasporediti po pek papiru i peći u velikom plehu od rerne na 175'C oko 20-25 minuta. Pečeno rashladiti i poprijeko presjeći na pola.

2.

Tikvice oprati i isjeći na tanke ploške.  Posoliti i ostaviti da puste vodu. 

3.

Za sos od mljevenog me u dubljoj teflonskoj tavici ili voku izdinstati sitno sjeckan crveni luk na vodi sa mrvicom soli.  Dodati mljeveno meso i miješati kuhačom dok ne promijeni boju i malo se uprži.  Dodati paradajz pire,  sjeckani bijeli luk i začine: so, biber,  crvenu papriku i malo vegete.  Na kraju dodati peršunov list.

4.

Za bešamel staviti da zakuhaju 3 dl mlijeka. U preostalom mlijeku umutiti gustin, lagano dodati zakuhalom mlijeku stalno žicom miješajući. Dodati malo soli, bibera, peršunovog lista.

5.

U vatrostalnu posudu staviti pola oopsie korice, istresti pola sosa od mljevenog mesa,  poredati tikvice pa ostatak mesa te prekriti drugom polovinom tijesta. Isjeći nožem na kocke pa zaliti bešamel sosom.  Poklopiti i peći 30 min na 200'C.

6.

Pred kraj možete otklopiti da se malo zapeče,  nekih pet minuta. Ostaviti da se malo rashladi te vaditi kocke i služiti.

7.

Ova mjera je za četiri osobe, ili za dvije kao ručak i večera. Preporučujem i nedukanovcima da probaju lazanje spremljene na ovaj način jer su zaista odlične. Moji klinci ih klopaju u slast.

2

Hvala na povjerenju! Bicete zadovoljni! ♥

Odlicno.....danasnji rucak

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lazanje s tikvicama i sirom
coolinarika

Lazanje s tikvicama i sirom