Moj profil

Dukkah(Duka) začin

38
Dukkah(Duka) začin

Začin podrijetlom iz Egipta,savršeno paše uz salate,kao omotač piletini ili ribi i poslužen sa svježim kruhom i maslinovim ulje,recept je iz Jamie magazina

Začin podrijetlom iz Egipta,savršeno paše uz salate,kao omotač piletini ili ribi i poslužen sa svježim kruhom i maslinovim ulje,recept je iz Jamie magazina

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

10 dkg oraha
10 dkg sezama
2 žlice kima(imala sam kumin ali sam stavila kim)
1 žlica papra u zrnu
2 žlice sjemenki komorača
1 žličica krupne soli
Osnovni sastojci
orašasti plodovi(orah,badem,lješnjak,pistacio)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sve sastojke pržiti u tavi na srednjoj temperaturi 2 do 3 minute dok ne zamirišu.

2.

Sastojke staviti u mužar,zajedno sa prstohvatom soli i grubo zgnječiti

Posluživanje

Osnovni sastojci ovog začina su orašasti plodovi tipa,orah,lješnjak,badem,pistacio,sezam,korijander i kumin,po želji se može dodavati i papar,čili papričica,kim,suhi začini kao bosiljak,majčina dušica,timijan,menta,može se staviti i kurkuma,ima čak i za slatku verziju dodaje se šećer,cimet,itd po želji i po okusu. Ja sam napravila duplu dozu danas i takav je recept,vi možete smanjiti mjere

  • Začini(2)
  • Zachin(1)
  • Orashidi(1)
  • Zacin(1)

9

Odlična mešavina, uz piletinu i testeninu mi je baš prijalo, jedva čekam da ga isprobam i u drugim kombinacijama. 🙂

neobično i baš fora!

Sviđa mi se i začin i prezentacija 👍

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

pileća krilca Santtini(u mokroj marinadi)
Mucika

pileća krilca Santtini(u mokroj marinadi)