Moj profil

Dunavska-Schwarzwald torta

42
Dunavska-Schwarzwald torta

Moja prva torta koju sam kreirala iz više recepta .

Spoj biskvita ,višanja,čokolade i vanilija kreme.

Moja prva torta koju sam kreirala iz više recepta .

Spoj biskvita ,višanja,čokolade i vanilija kreme.

Sastojci

Biskvit
1 dcl mlijeka
1 dcl ulja
Krema od vanilije
4 manja žumanjka
1 žlica vrhom puna oštrog brašna
500 ml mlijeka
100 ml slatkog vrhnja zašlag
par kapi Aroma vanilije
Ganaž Krema
Krema/žele od višanja

Priprema

1.

Biskvit-Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.Užumanjke dodati šećer i miksati ,kad se šećer otopio dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakaaom.Dodati ulje i mlijeko.Sve dobro izmiksati pa kuhačom dodati izmiksane bjelanjke.Biskvit uliti u kalup kojem je dno obloženo papirom za pećenje.Pecite na temperaturi od 180 stupnjeva oko 40 minuta ili probajte biskvit čačkalicom dal je pečen.

2.

Krema od vanilije-staviti grijati mlijeko sa vanilijom i vanilin šećerom da se kuha. Od toga odvojiti malo mlijeka te u njega dodati žumanjke,šećer ,puding od vanilije i brašno .sve sastojke dobro promješati te uliti u kipuće mlijeko te kuhati dok se ne zgusne .Ohladiti ,pa u kremu dodati izmiksanih 100 ml vrhnja za šlag.

3.

Ganaž krema -u 200 ml. vrhnja dodati 150 grama natrgane čokolade.Staviti na vatru , miješati da se čokolada rastopi.Kad se skoro do kraja rastopila maknuti s vatre i mješati da se do kraja rastopi.Malo ohladiti.

4.

Krema/žele od višanja-višnje ocijediti.Sok zagrijati pa mu dodati šećer i vanilin šećer.Kad je vrelo dodati gustin razmučen u malo vode .U ohlađeno dodati višnje i promješati ,te staviti u frižider na još malo hlađenja :)

5.

Slaganje-Hladni biskvit izrezati na 3 dijela .

Slagati-biskvit,žele,ganaž,staviti na hlađenje 15 min pa krema od vanilije ,opet biskvit,žele,ganaž,hlađenje,krema od vanilije i biskvit.Ako vam ostane ganaž kreme možete prelijati po zadnjem biskvitu

Ukrasiti po želji,ja sam ukrasila šlagom i ribanom čokoladom.

  • Torta(1)

2

Hvala

Odlicna idea! 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)
sibinka

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)