Moj profil

Dunavski valovi

77
Dunavski valovi

Još jedan recept,ali drugačiji od već objavljenih..Ovaj recept je nastao nakon isprobavanja čitavog niza recepata,a nikada nisam dobila te famozne valove.Uvijek samo jako ukusan kolač,ali valova nigdje.Konačno sam dobila i valove i jako dobar kolač.

Još jedan recept,ali drugačiji od već objavljenih..Ovaj recept je nastao nakon isprobavanja čitavog niza recepata,a nikada nisam dobila te famozne valove.Uvijek samo jako ukusan kolač,ali valova nigdje.Konačno sam dobila i valove i jako dobar kolač.

Sastojci

150 g šećera
125 ml ulja
125 ml mlijeka
200 g brašna+1 pr. za pecivo
1 žlica kakaa+ 1-2 žlice mlijeka
višnje iz kompota ili smrznute(oko 300-400 g)
PRELJEV:
1 žlica ruma
KREMA:
7 dcl mlijeka
1 ravna žlica oštrog brašna
150 g šećera
2 vrećice želatine
GLAZURA:
100 g čokolade
30 g masti

Priprema

1.

Miksati 3 cijela jaja sa šećerom dok se ne zapjeni.Dodati ulje i mlijeko i dobro izmiksati.

Promiješati brašno s praškom za pecivo i polako dodavati u smjesu,miksati slabijom brzinom.

Podijeliti na 2 jednaka dijela.Ja to radim tako da uzmem 2 jednake posude i važem ih da bude jednaka količina biskvita.

2.

U pomašćeni i brašnom posuti pleh uliti žutu smjesu i staviti peći u zagrijanu pećnicu oko 10 minuta.(moj lim je vel. 28x32 cm)

Za to vrijeme u preostali dio smjese dodati kakao i 1-2 žlice mlijeka,dobro promiješati.

3.

Na polupečeni žuti dio poslagati višnje.

4.

Preko višanja polako sipati smeđi biskvit.Uz pomoć žlice rasporediti ga po čitavom limu,a posebno paziti da smjese ima po višnjama da se dobiju "brežuljci".

Vratiti u pećnicu i peći do kraja.Za to je potrebno oko 15-tak minuta.

5.

KREMA:od mlijeka odvojiti malo i sipati na puding,oštro brašno i šećer.Dobro promiješati da se razbiju grudice.

Preostalo mlijeko staviti da kuha.U uzavrelo mlijeko uliti puding i kuhati.

Povremeno promiješati dok se hladi.Na prohlađeno staviti komad prijanjajuće folije i ostaviti da se ohladi do kraja.

6.

Slatko vrhnje izraditi u šlag,spojiti sa ohlađenim pudingom.

Otopiti želatinu prema uputi i spojiti sa kremom.

7.

Kolač premazati sa kremom,poravnati i preliti sa glazurom od čokolade.

Ostaviti u frižideru bar oko 2 sata,da se dobro stegne.

Rezati nožem koji se umače u vruću vodu.

8.

...

9.

...

Posluživanje

Želatina u ovom kolaču nije neophodna,ali ju ja volim koristiti.Posebno od kada sam čula i za njena ljekovita svojstva(za zglobove).

  • Dunavski valovi(2)
  • Kolači(2)

15

Ti si prva primijetila da sam zaboravila u sastojcima navesti količinu oštrog brašna,hvala na pažljivom čitanju.Evo dodano je!👍

koliko brasna treba u kremu staviti?

Vesna,hvala.

Renchi,konačno sam došla do valova.👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gocini "Dunavski valovi" !
zocacro

Gocini "Dunavski valovi" !