kolač od dunje i kruške
Sastojci
Priprema
u posudu za peć staviti papir za pečenje te ga posuti sa 1 Žlicom smeđeg šećera. Krajeve posude namastiti. (može maslac ili ulje)
Peć zagrijati na 175 C
Oguliti koru od dunje (ne rezati dunju) nego cijelu staviti u lončić s vodom (neka voda prekrije dunju) i prokuhati cca. 3-5 min dok dunja ne omekša.
Ostaviti da se ohladi.
Jaja, šećer i koru od limuna izmiksati. Dodati ulje, vino i sok od limuna te dalje mješati.
Brašno i prašak za pecivo pomiješati te dodati u smjesu i promiješati.
Dodati polenu i miješati.
Dunju prepoloviti, odstraniti sredinu te narezati na kriške.
Krušku oguliti, odstraniti peteljku i sredinu te narezati na kriške.
Kriške od dunje i kruške posložiti na papir za pečenje.
Smjesu preliti preko voća te staviti u pećnicu. cca. 45-50 min
Kad je kolač gotov, pustiti da se ohladi u posudi te kolač na tanjur pažljivo iskrenuti.
Vrh kolača premazati sa marmeladom :-)
3