Moj profil

Dutch baby – palačinka iz pećnice s voćnim namazom od borovnica

35 minuta
44
Dutch baby – palačinka iz pećnice s voćnim namazom od borovnica

Duch baby, odnosno palačinku iz pećnice, preporučujemo u kombinaciji s okusom borovnice za doručak ili desert, jer naizgled hrskave vanjštine osvaja nepca svojom mekanim i pjenastom teksturom. 

Duch baby, odnosno palačinku iz pećnice, preporučujemo u kombinaciji s okusom borovnice za doručak ili desert, jer naizgled hrskave vanjštine osvaja nepca svojom mekanim i pjenastom teksturom. 

Sastojci

3 velika jaja
1 žlica šećera
prstohvat soli
150 ml mlijeka
25 g maslaca
Za posluživanje:
150 g grčkog jogurta
šećer u prahu
listići badema
listić mente

Priprema

1.

Odmah na početku zagrijte pećnicu na 200 °C uz ventilaciju i stavite u nju tavu od lijevanog željeza promjera 25 cm da se grije.

2.

U zdjeli pomiješajte jaja, šećer i vanilin šećer pa sve dobro umutite električnim mikserom da se udvostruči volumen i da tijesto postane pjenasto i prozračno.

3.

Dodajte sol, muškatni oraščić, mlijeko i brašno pa nastavite miješati električnim mikserom dok se sastojci ne povežu u glatku smjesu.

4.

Pažljivo izvadite zagrijanu tavu iz pećnice pa ubacite u nju 25 g maslaca. Lagano protresite tavu kako bi se maslac rasporedio po cijeloj površini.

5.

Nakon toga u tavu ulijte pripremljenu smjesu za palačinku.

6.

Vratite u pećnicu i pecite sve 20 – 25 minuta.

7.

Palačinka će se u pećnici jako napuhati, a kasnije će se malo ispuhati i tako dobiti svoj prepoznatljiv izgled.

8.

Pečenu palačinku izvadite iz pećnice, ostavite da se malo ohladi, a zatim na nju rasporedite voćni namaz od borovnica i grčki jogurt.

9.

Posipajte sve šećerom u prahu i listićima badema i mente.

Posluživanje

Poslužite dok je još toplo. 

Savjet

Nemate li tavu koja može ići u pećnicu, slobodno koristite vatrostalnu keramičku posudu za pečenje.

  • Doručak(2)
  • Tik tok i hrana(1)
  • Menu za školarce i mame(1)
  • Borovnice(1)

1

Volim ovakve palacinke

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hrvatske palačinke
coolinarika

Hrvatske palačinke