Moj profil

Dva brza "francuza"

120 minuta
84
Dva brza "francuza"

I brza i jednostavna... ne mogu ne uspjeti...

I brza i jednostavna... ne mogu ne uspjeti...

Sastojci

za
500 grama bijelog glatkog brašna
300 ml mlake vode
50 grama ulja
1 mala žličica soli
1 mala žličica šećera
4 grama suhe germe - to je manje od jedne vrećice

Priprema

1.

Sve sastojke, uključivši i germu izmiksati i ostaviti da se diže.

Ja u tu svrhu koristim aparat za pečenje kruha pa ne moram miksati nego samo ubacim sastojke a ostalo napravi aparat - kod mene postupak miješanja i dizanja traje 1,30 minuta.

2.

Dignuto tijesto prebaciti na lagano pobrašnjenu radnu površinu (brašno vam više neće trebati), oblikovati kuglu i podijjeliti na dva dijela.

3.

Rukom (ne valjkom) spljoštiti tijesto u oblik pravokutnika, rubove prebaciti prema unutra pa opet malo rukom lupkati po tijestu.

4.

Zatim uhvatiti duže krajeve tijesta i stiskati ih zajedno da se dobije oblik cijevi.

5.

Sada tu cijev zarolati da se dobije lijepi duguljasti oblik dužine oko 30-35 cm - paziti da se spoj nalazi sa donje strane.

6.

Kruhiće staviti u tepsiju i pokrivene ostaviti dizati još oko 10 minuta dok se pećnica ne ugrije.

Neposredno prije pečenja ih oštrim nožem zarezati na nekoliko mjesta.

Peći ih na 190 stupnjeva oko 15 minuta, odnosno dok lijepo ne porumene.

Posluživanje

Kao i svaki drug kruh i ovaj je tvrd kao kamen neposredno nakon pečenja ali zamotan u krpu vrlo brzo je spreman za konzumaciju.

Naravno da je najbolji svježi.

Ja sam ovog puta koristila bijelo brašno ali možete kombinirati prema svom ukusu, jedino pripazite sa kukuruznim - ono zahtijeva malo drugačiju pripremu, odnosno brašno treba prije dobro "pofuriti" .

Upravo sam pročitala u komentarima savjet naše meri-en, odnosno njezine bake, da je kruh mekši ako se ne zamotava u krpu nego se hladi nepokriven. Dakle, nemojte ga zamotati ali prije upotrebe ga ipak malo ohladite....Hvala meri-en!

  • Kruh-francuz(3)
  • Bakeries-is(1)
  • Isprobano-kruh(1)
  • Kruh-san(1)
  • Francuz(1)
  • Francuzi(1)
  • Kruh(1)
  • Pecivo(1)
  • Always-is(1)

16

Hvala ti zoja-gita na odličnom receptu!😍

Hvala ti meri-en što si prenela savjet tvoje bake!!!Prekrasni "francuzi"!👏

Bravo, bravo zoja-gita, i ja ću probati!

Hvala na receptu Zoja-gita. Zanimljivo ovo bez krpe. Kad budem radio baš ću probati jedan staviti u krpu, a drugi ne. Pa da vidim razliku. 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Indijski Naan Kruh
Meddina

Indijski Naan Kruh

Recepti koji koriste slične sastojke

Kukuruzna pogača – buhtle
sntomic

Kukuruzna pogača – buhtle