Moj profil

Dva puta pečeni krumpir

107
Dva puta pečeni krumpir

Krumpir gotovo svi volimo na 100 i jedan nacin. Ovo je jos jedan jako ukusan nacin kako ga pripremiti. Moze se pripremiti i par sati ranije i pred objed samo zapeci.

Krumpir gotovo svi volimo na 100 i jedan nacin. Ovo je jos jedan jako ukusan nacin kako ga pripremiti. Moze se pripremiti i par sati ranije i pred objed samo zapeci.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
4 velika krumpira od po 250-300 grama ( 1li 8 srednjih )
200 grama kiselog vrhnja
2 zlice sjeckanog persuna
50 grama maslaca
75 grama ribanog permezana ili nekog drugog tvrdog sira
sol, papar, malo muskatnog orascica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrijati pecnicu na 220 stupnjeva.

Krumpir dobro oprati i ne guliti. Malo ga izbosti sa ostrim nozem, zamotati u aluminijsku foliju i staviti peci na resetku od pecnice. Ako je jako krupan pecite ga oko 40-45 minuta, a ako je srednje velicine, bit ce dovoljno oko pola sata. Peceni odmotati iz folije i malo ga ohladiti, toliko da mozete s njim dalje raditi.

2.

Krumpiru odsjeci gornju cetvrtinu, ako ne "lezi" dobro samo malo odsjecite i dno da bolje stoji.

Izdubite mu unutrasnjost koliko mozete, dovoljno da ostane tanki rub. Gornji odrezani dio ocistite  od ljuske i njega cete utrositi u nadjev. Svu kolicinu izdubljenog krumpira i 3/4 maslaca zgnjecite sa vilicom da dobijete grubi pire. Dodajte mu kiselo vrhnje, persun, zacine, 3/4 parmezana. Opcionalno mozete dodati i malo susene rajcice iz ulja, sitno nasjeckane. Sve dobro sjedinite.

3.

Dobivenim pireom puniti izdubljene krumpire. Slobodno ih dobro napunite da su "debeljuskasti", jer nadjev nece curiti niti topiti se, ostaje kako ste ga formirali. Tako nadjevene krumpire posipati preostalim sirom i na svaki staviti malo maslaca.

4.

Poslagati ih u vatrostalnu posudu i zapeci na 200 stupnjeva do zlatno zute boje ( ca 25-30 minuta ). Sevrirati kao prilog uz neko pecenje sa umakom ili kao samostalno jelo uz zdjelu salate.

Dobar tek.

5.

Ovo jelo mozete spremiti i par sati prije, pokriti ga prozirnom folijom i spremiti u hladnjak. Prije objeda samo ga jos zapeci. Ako raditi ovu varijantu, onda produzite vrijeme pecenja za desetak minuta, jer je krumpir hladan i treba mu duze da se ugrije.

Ako  zelite, kad krumpir izvadite iz folije mozete ga i oguliti, mada ga ja vise volim neoguljenog.

  • Krumpir(13)
  • Krompir(8)
  • Vecera(2)
  • Prilog(2)
  • Kompir-nekopi(1)
  • Povrće -(1)
  • Ručak(1)
  • Začini(1)
  • Slano(1)

29

Savršen je! Hvala za recept i odličnu ideju! Spremaćemo ga često na ovaj način 🙂

Treba probati.👍

Mene je dovela sudbina 😉 sjajni su unikatica ,hvala ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pečeni krompirići u "Pivu"
TinaValentina

Pečeni krompirići u "Pivu"

Peceni krompir sa kobasicama
Desanka

Peceni krompir sa kobasicama