Moj profil

Dvije focaccie

90 minuta
46
Dvije focaccie

Jednostavan talijanski kruh...brzo, jednostavno i jeftino za napraviti.

Jednostavan talijanski kruh...brzo, jednostavno i jeftino za napraviti.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
1 kg brasna
6-7 dcl tople vode
2 zlicice soli
1 zlicica secera
0,5 dcl obicnog ulja
Dodatci
2 zlicice morske soli
2 grancice ruzmarina
2 grancice bosiljka
20 komada malih cherry paradajza
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Staviti u jedan decilitar mlake zasladjene vode kvasac da se dize.

2.

Kada naraste dodati pola decilitra obicnog i pola decilitra maslinovog ulja.

3.

Sa 800 grama brasna zamjesiti sa kvascem, uljem i toplom vodom (koju postepeno dodajemo) mekano tijesto sa varjacom, dok se ne pocnu praviti mjehuri u tijestu.

4.

Staviti na brasnom posutu dasku, dodavati ostatak brasna i umjesiti srednje mekano tijesto. Podijeliti na dva dijela. Svako tijesto staviti u sud podmazam maslinovim uljem i okrenuti tijesto u posudi da bude pouljeno sa svih strana.

5.

Ostaviti na toplom da udvostruci volumen - oko pola sata.

6.

Okruglu tepsiju za picu (moja je promjera 35 cm) pouljiti maslinovim uljem i naraslo tijesto premjestiti u tepsiju.

7.

Svako tijesto rukama razvuci u tepsiji i pritiskati prstima da se naprave udubljenja.

8.

U jednu focacciu stavljati u ta udubljenja listic bosiljka sa paradajzom.

9.

U drugu focacciu u udubljenja staviti par listica ruzmarina.

10.

Posuti oba tijesta sa rendanim parmezanom i morskom

solju.

11.

Ostaviti prekriveno 15 minuta da tijesto ponovo naraste, dok se pecnica grije na 240ºC

12.

Prije stavljanja u pecnicu preliti sa malo maslinovog ulja. Staviti peci oko pola sata do rumene boje.

13.

Pecene focaccie ponovo preliti sa malo maslinovog ulja  i prekriti krpom da se malo prohlade.

14.

Sjeci na kockice i sluziti.

  • Focaccia(2)
  • Peciva-foccaccia(1)
  • Fokaca(1)
  • Pecivo-probati(1)

33

Bravo Deso ! 

Čestitam!👏

Čestiam na RD!!!

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Kuhani ajvar
jesena

Kuhani ajvar