Moj profil

Dvobojni čokoladni mousse s kavom

227
Dvobojni čokoladni mousse s kavom

Iako obožavam kavu, nisam neki ljubitelj deserta s okusom kave. Ovaj me recept međutim zaintrigirao i odlučila sam ga iskušati. Jako fin, kremast, okus kave je zapravo jako blag i ugodan. Savršen desert za poslije ručka, dvije muhe jednim udarcem.

Iako obožavam kavu, nisam neki ljubitelj deserta s okusom kave. Ovaj me recept međutim zaintrigirao i odlučila sam ga iskušati. Jako fin, kremast, okus kave je zapravo jako blag i ugodan. Savršen desert za poslije ručka, dvije muhe jednim udarcem.

Sastojci

za
80 g tamne čokolade (najmanje 60 % kakaa)
1/2 šalice jake kave (espresso ili moka)

Priprema

1.

Bijeli mousse: Sitno narežite bijelu čokoladu i stavite u zdjelicu. Zagrijte 50 ml vrhnja, prelijte preko čokolade i miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa postane glatka i sjajna.

2.

Ulijte otprilike 2/3 smjese u 2 manje staklene čaše da bude u sloju od oko 2 cm. Pokrijte čaše i držite 2 sata u hladnjaku da se krema stvrdne.

3.

Tamni mousse: Nasjeckajte tamnu čokoladu i otopite je na pari ili u mikrovalnoj. U toplu čokoladu umiješajte kavu i jedan po jedan žumanjak, miješajte ručnom žicom dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Umutite čvrst šlag od preostalih 50 ml vrhnja i nježno miješajući dodajte smjesi od čokolade, kave i žumanjaka.

4.

Ulijte tamnu smjesu preko svijetle, opet pokrijte i hladite dok se mousse ne ščvrsne.

5.

Ulijte ostatak svijetlog moussea preko tamnog i držite u hladnjaku do posluživanja.

Posluživanje

Izvadiš čašu iz hladnjaka, pa je gledaš iz jednog i iz drugog kuta, posegneš za žličicom, i onda ti ostaje samo uživati.
Danas sam zloćka, oprostite :))))))))))))))))))))

  • Mousse(13)
  • Kreme(5)
  • Desert-u-casi(4)
  • Desert(2)
  • Kava(2)
  • Choxa-is(1)
  • Noi-due-(1)
  • Dajanad(1)
  • Slatka-pavlaka(1)

18

Pogledala sliku i odmah u omiljene. Procitala sastojke i odmah pozeljela... Jedva cekam da probam. Super recept.

nešto jako dobro kod mene s dodatkom jagoda i pinjola u medu i zaista smo uživali

ovo izgleda super…moram probati…=)))))

Ovako je ispalo drugima