Moj profil

Dvopek i obične i aromatizirane krušne mrvice

17
Dvopek i obične i aromatizirane krušne mrvice

.

.

Sastojci

Aromatizirane krušne mrvice
200-250 g starog kruha
1 češanj češnjaka
svježe ili sušeno začinsko bilje: majčina dušica, ružmarin, peršin, origano, kadulja...(svi ovi začini su u mješavini sušenog dalmatinskog z.bilja)
50 g ribanog sira (parmigiano, pecorino ili slično)
1/2 žličice soli
1/2 žličice papra
možete dodati: sušene rajčice, slatku ili ljutu crvenu papriku, kurkumu, maslinovo ulje...u gotovu smjesu sjemenke sezama...ovisno o upotrebi

Priprema

1.

Dvopek:

Stari kruh izrezati na fete i popeći u pećnici na 150°C da blago porumeni i osuši se. Kad počne dobivati boju s gornje strane, prevrnuti ga. Paziti da ne preplane.

Hladan dvopek kad se prelomi treba pucati i biti hrskav. Ako je u sredini mekan, još malo dopeći.

Ovako ste dobili dvopek/baškotin. Može se praviti od svih vrsta kruha.

Na isti način se pravi i slatki baškotin od uskršnjih sirnica.

2.

Obične krušne mrvice:

Popečeni kruh ohladiti, iskidati rukama na komadiće pa samljeti u blenderu ili sjeckalici.

Za finiju teksturu, mrvice prosijati kroz sito pa krupnije komade staviti na papir za pečenje i usitniti valjkom.

Mrvice spremiti u staklenku sa poklopcem i čuvati na sobnoj temperaturi.

Ovako se prave obične krušne mrvice, kad se u njih dodaju začini, imamo aromatizirane krušne mrvice kako slijedi u nastavku recepta:

3.

Aromatizirane krušne mrvice:

Omiljeno začinsko bilje oprati i dobro tamponirati čistom krpom. Mora biti dobro suho.

U blender sa mljevenim mrvicama dodati začinsko bilje, narezan češnjak, komadiće sira, sol i papar i samljeti ne od puta, već smjesu pulsirati, a između toga dobro promiješati.

U mrvice se može dodati začinsko bilje po ukusu, te sušena rajčica, maslinovo ulje...

Ako se stavlja sušeno bilje, treba ga puno manje od svježeg.

Zamjena za svo sušeno začinsko bilje koje sam koristila je mješavina dalmatinskih začina.

Mrvice koristiti za pohanje mesa, ribe, povrća...

4.

Kako pohraniti aromatizirane krušne mrvice:

Staviti  krušne mrvice u staklenku sa poklopcem, čvrsto je zatvoriti, pohraniti u hladnjak i konzumirati u roku nekoliko dana.

Preporuča se zamrzavanje krušnih mrvica kako bi uvijek bile na raspolaganju. Mrvice staviti u vrećicu za zamrzavanje i spremiti u zamrzivač bez zatvaranja vrećice. Svakih 30 minuta promiješati mrvice žlicom. Nakon toga, krušne mrvice će biti manje kompaktne, rastresite i lako se koriste u potrebnom iznosu. Kad se mrvice smrznu, zatvoriti vrećicu.

Zamrznute mrvice upotrijebiti u roku od 6 mjeseci.

Nije potrebno prethodno odmrzavanje.

  • Probati(1)
  • Dvopek(1)
  • Savjeti(1)
  • Krusne-mrvice(1)

7

Jako mi se svidjela tvoja kombinacija sa sjemenkama i bademima. Hvala ti od srca 🤗

Draga Lilest, danas sam kuhala mlade mahune i napravila ih s tvojim finim aromatiziranim mrvicama - super kombinacija i kad je toplo i kad je hladno. Mirisno, nemasno, savršeno. Hvala❤️

jako fino izgledaju 🙂

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Aromatične mrvice
blanka17

Aromatične mrvice