Moj profil

Džem od djumbira u mikrotalasnoj pećnici

80 minuta
25
Džem od djumbira u mikrotalasnoj pećnici

Za sve one ljubitelje djumbira, a i one koje će to možda postati, evo recepta za džem od djumbira koji ja inače obožavam. Verovatno znate da je djumbir odličan analgetik i izvrstan lek za sva reumatska oboljenja. Pa evo ko voli neka proba, ja vam ga toplo preporučujem.

Za sve one ljubitelje djumbira, a i one koje će to možda postati, evo recepta za džem od djumbira koji ja inače obožavam. Verovatno znate da je djumbir odličan analgetik i izvrstan lek za sva reumatska oboljenja. Pa evo ko voli neka proba, ja vam ga toplo preporučujem.

Sastojci

300-350 gr. korena djumbira
1-1,2 kg. jabuka ( jonagold ili ajdared)
oko 1/2 lit. vode
1-1,2 kg. šećera
1 kašičica djumbira u prahu

Priprema

1.

Koren djumbira oljuštiti i sitno iseckati. Jabuke oljuštiti i sitno iseckati. Ja to radim u food processoru.

2.

U veliku činiju staviti jabuke i djumbir i dodati vodu, pokriti prijanjajućom folijom i kuvati u mikrotalasnoj pećnici na najjačoj temperaturi( snazi) oko 40 minuta.

3.

Potom izmeljati masu sa kašikom za pire ili blenderom, dodati šećer, izmešati da se šećer rastvori pa nepokriveno kuvati još 20-30 minuta u mikrotalasnoj ili dok se džem ne skuva. Mešati povremeno.

4.

Kad je gotovo dodati djumbir u prahu i sipati u vruće tegle i staviti u toplu rernu na oko 80°C i odmah isključiti i ostaviti tako preko noći da se džem ohladi.

5.

Zatvoriti tegle i odložiti na hladno mesto.

Posluživanje

Ovako pripremljen džem možete čuvati godinu dana. Odličan je za “Bread and butter pudding” i naravno za sve ono gde volite džem.

  • Djumbir(3)
  • Jam(1)
  • Jam-yum(1)
  • Desert(1)
  • Sve-5(1)
  • Mikro-poslastice(1)
  • Đumbir(1)
  • Mikrovalna(1)

8

Hvala na brzom odgovoru, sutra u nabavku pa u spremanje!!! : )))

Cinija je obicna staklena, ali moze biti bilo koja koja moze u mikrotalasnu, ne mogu reci tacnu velicinu ( zavisi od tanjira vase mikrotalasne) ali sto je veca bolje, kad stavite sve da bude oko pola cinije, da ne bi kipelo prilikom kuvanja. Da, u pitanju je obicna prijanjajuca folija, malo je busnite na sredinu da izlazi vazduh i uzivajte u dzemu.

Imam mikrotalasnu sa raznim programima i ovo bih bas volela da napravim pa zanima me koju vrstu posudja koristis ( od kog materijala i koje zapremine za ovu kolicinu) i jel u pitanju obicna prijanjajuca folija (nece se zapaliti?) Hvala : )

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od jagoda i cvjetova bazge
coolinarika

Džem od jagoda i cvjetova bazge

Recepti koji koriste slične sastojke

Sok od jabuka i mrkve
una22

Sok od jabuka i mrkve