Moj profil

Džem od kajsija

45 minuta
172
Džem od kajsija

Svako ima neki svoj recep, dobijen od majke, tetke, bake. Svako ima neki svoj način. Džem od kajsije godinama spremam onako kako sam učila od svoje bake. Iskreno se nadam da će i moja ćerka nastaviti na ovaj način.

Svako ima neki svoj recep, dobijen od majke, tetke, bake. Svako ima neki svoj način. Džem od kajsije godinama spremam onako kako sam učila od svoje bake. Iskreno se nadam da će i moja ćerka nastaviti na ovaj način.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Potrebno je
1 kg očišćenih kajsija
600 gr šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kajsije oprati, očistiti od bilo kakvih tačkica, peckica ili oštećenja na njima. Onda ih prepoloviti i potopiti sa šećerom.

2.

Ostaviti da prenoći, pa sutradan kuvati. Ja kuvam na jakoj vatri uz neprestano mešanje. Po meni je džem gotov onoga momenta kada povučem varjačom po dnu šerpe, a za varjačom ostaje beli trag, odnosno vidi se dno šerpe. Cilj kuvanja na jačoj vatri je da se brže skuva da ostane lepa svetla boja.

3.

Kada skinem sa vatre, ja mešam varjačom još 20 minuta da se boja ne bi promenila. Onda sipam tako toplog u vruće tegle, pa vratim u rernu, potpečem još malo, da se uhvati korica.

4.

Tegle poredjam u odgovarajuću vanglicu, pokrijem ćebetom i ostavim tako utopljene, dok se džem skroz ne ohladi. Onda ih poredjam na odgovarajuće mesto u špajzu.

5.

Uglavnom kuvam u šerpi od 10 kg, s tim što stavim 2.5 kg voća i odgovarajuću količinu šećera. U toj srazmeri, kuvam otprilike 45 minuta do sat vremena.

Posluživanje

Preporučujem što dužu varjaču i neku bluzu dugih rukava. Takodje spremite se posle kuvanja džema da ribate šporet i pločice okolo.

  • Zimnica slatka(6)
  • Zimnica(5)
  • Džem(3)
  • Marmelada(2)
  • Dzem-od-kajsija(2)
  • SLATKA ZIMNICA(1)
  • Zimnica-blaga(1)
  • Zimnica-probati(1)
  • Ozimnica-sladka(1)

65

Danas sam pravila prvi put.Prezadovljna sam kako je ispalo😍

Probali,super recept i boja i ukus

Malamu, hvala i tebi na poverenju 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Old spice džemovi od kajsija
hatshepsut

Old spice džemovi od kajsija

Recepti koji koriste slične sastojke

“Bundeva”
Valerija10

“Bundeva”