Moj profil

Džem od krušaka

63
Džem od krušaka

Mirišljav i lagano zaslađen.

Mirišljav i lagano zaslađen.

Sastojci

2 kg očišćenih krušaka
300 g šećera
1 zvezdasti anis
1 dl brendija, konjaka, viskija ili rakije od kruške
1 Džemfiks 3:1

Priprema

1.

Kruške oguliti, očistiti, odmeriti 2 kg i narezati na kockice.

2.

Šećer karamelizirati (zagrevati na tihoj vatri dok se ne otopi i postane zlatno - braon boje). U karamelizirani šećer ubaciti kruške i mešati dok se sav šećer ne otopi. Dodati zvezdasti anis (u komadu), brendi i kuvati nekih 20 minuta.

3.

Skinuti sa vatre. Izvaditi anis, pa smesu usitniti štapnim mikserom. Po površini posuti džemfiks, mešati energično žicom, da se ne stvore grudvice i kuvati još 2 - 3 minuta.

4.

Odmah uliti u pripremljene tegle.

Ja čiste tegle pred kraj kuvanja džema isperem alkoholom ili rakijom (šta prvo dođe pod ruku), otresem i odmah punim.

5.

Tegle napunjenje džemom prekriti krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohlade.

Na svaku teglu staviti komad celofana, pričvrstiti gumicom i zatvoriti poklopcem.

Ili odmah zatvoriti poklopcem, okrenuti naopako (10-ak minuta), pa vratiti u prvobitni položaj.

  • Zimnica slatka(4)
  • PEKMEZ(2)
  • Marmelada(2)
  • Kruške(2)
  • Jam(1)
  • Ponoviti(1)
  • Džemovi(1)
  • Dem(1)
  • Kruska(1)

23

Dobila kruske jednu gajbicu i setila se da sam stavila u omiljeni tvoj gem koj mi je predivan ispao ,hvala ti na predivan recept!!!

evo mene opet, ja ga jaaaaako volim, mislim da je ovo jedini džem koji kod mene bez grižnje ide na žlicu

JAO,JAO,znaš da sam sanjala ovaj tvoj džem od trampe kad sam ga utrampila i jedva dočekala prave kruškice i napravila ga,napunila staklenke, a od ostatka  punila ove mini pitice,SAVRŠENEEEEE pitice, više mi neće proći godinica bez ovog džemića 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Džem od krušaka i limuna
Djevojcica

Džem od krušaka i limuna