Moj profil

Džem od marelica s daškom vanilije

60 minuta
73
Džem od marelica s daškom vanilije

Ovo je krasan džem, teglica spremljenog ljeta kojeg možete otvoriti i okusiti u zimskim i jesenjim danima. Marelice, šećer i vanilija, što više treba?

Ovo je krasan džem, teglica spremljenog ljeta kojeg možete otvoriti i okusiti u zimskim i jesenjim danima. Marelice, šećer i vanilija, što više treba?

Sastojci

500 g šećera
1 žličica burbon vanilije ili pola mahune
1-2 sjemenke iz koštice od marelice

Priprema

1.

Marelice operite, očistite od koštica i narežite  na manje komade. Stavite u lonac u kojem ćete kuhati džem.  Marelicama dodajte šećer, limunov sok, vaniliju i  sitno sjeckane sjemenke marelice.

2.

Sjemenke ćete izvući tako da koštice marelice razbijete čekićem. Mekane nasjeckane sjemenke daju džemu posebnu aromu.

3.

Džem kuhajte povremeno miješajući. Pjenu koja se stvara na površini džema odstranjujte žlicom sve dok se ne prestane stvarati. 


Džem mora postati gust. Ako želite manje komade voća, smjesu možete lagano usitniti štapnim mikserom. Ja to ne radim jer volim veće komade.


Kad je džem gotov prebacite ga u sterilizirane staklenke i dobro ga zatvorite. Pustite da se ohladi i to je to! 

Posluživanje

Teglice sterilizirate tako da ih stavite u pećnicu na  150 stupnjeva barem 15-20 min. :-)

  • Džem(3)
  • Marmelada(2)
  • Vanilija(2)
  • MARELICE(2)
  • Djem-od-kajsije(1)
  • Jam(1)
  • Marmelada-džem(1)
  • SLATKA ZIMNICA(1)
  • Zimnica-blaga(1)

10

odličan pekmez...probali ga vrućeg još..danas nakon posla prva prava degustacija 😉

Stajalo je cijelu zimu u spajzi. Konzervans je secer. Kao kad je radila moja baka.

Posto nema nikakvih vestackih dodataka koliko dugo moze stajati?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Džem od jagoda i cvjetova bazge
coolinarika

Džem od jagoda i cvjetova bazge