Moj profil

Džem od ruža i jagoda i ricotta palačinke(bez brašna)

60 minuta
45
Džem od ruža i jagoda i ricotta palačinke(bez brašna)

Ruže i jagode su članovi iste biljne obitelji i zbilja se lijepo slažu ,a na čemu najbolje idu džemovi,normalno na palačinkama .A da ne budu baš klasične odlučila sam se za ove bez brašna...Pogledajte sami...

Ruže i jagode su članovi iste biljne obitelji i zbilja se lijepo slažu ,a na čemu najbolje idu džemovi,normalno na palačinkama .A da ne budu baš klasične odlučila sam se za ove bez brašna...Pogledajte sami...

Sastojci

Džem od ruža i jagoda
10 dkg latica ruža
30 dkg šećera
25 dkg jagoda
5 dcl vode
Palačinke s ricottom
2 žlice maslaca

Priprema

1.

Uberite ruže za sunčana vremena.Pazite da su ruže netretirane bilo kakvim kemijskim sredstvima.Odvojite latice,sredinu ruže ne koristite .Možete latice oprati ,pa posušiti i tada izvagati.

2.

Polovicu šećera koja je potrebna za džem odvojite i s njim u el.sjeckalici usitnite latice.Drugu polovicu šećera stavite u široku posudu zajednom s vodom i pustite da lagano vrije dok se ne ukuha na gustoću sirupa.Tada u taj sirup stavite pripremljene latice i miješajući kuhajte desetak minuta.Nakon toga u smjesu dodajte oprane ,narezane jagode te kuhajte još desetak minuta.Na samom kraju kuhanja dodajte sok jednog limuna.On će neuglednu boju latica opet pretvoriti u lijepu crvenu boju.

3.

Ova količina koju sam danas napravila je za staklenku od 330 ml.Malo ali toliko fino da se isplati malo truda.Staklenku u koju stavljate džem zagrijte i polako u nju ulijte vrući džem.Pustite da se sasvim ohladi iako je i toplo ukusno.

4.

Za palačinke umutite,jaja,malo soli,šećer,maslac i ricotta sir.Naribajte i limunove korice u  smjesu za palačinke.Pecite ih na tavi koja ne lijepi (keramička,teflonska i sl.).Stavite na lagano namašćenu tavu malu zaimaču smjese,pecite i lagano okrenite.Nema veze ako i popucaju i sl.Od ove količine sastojaka ispadne osam palačiki promjera 26 cm.

Posluživanje

Poslužite ovaj džem na palačinkama,na kruhu s maslacem,nadjenite njime biskvitna tijesta...Uživajte!

  • Jagode(3)
  • Ruze(2)
  • PEKMEZ(1)
  • Zimnica(1)
  • Dzem-pekmez-marmelada(1)

19

Hvala Maja:)

Divan džem👍

Inoča sad cvatu one sitne crvene penjačice,kao divlje,crvene su i predivno mirišu-pazi na trnje:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Palačinke bez brašna
Pomoravka

Palačinke bez brašna